Čini 4 dijela limunovog smeđeg tijesta Trout
Što vam treba
- 6 žlica maslaca
- 2 limuna, soka
- 4 (6-8 oz svaki) bez kostiju pastrve fileta
- sol i svježe tlo
- crni papar na okus
- 1 žlica sjeckani peršin, izborno
Kako napraviti
U maloj posudi za umak, otopite maslac na srednju toplinu i kuhajte dok ne postane svijetlosmeđa boja. Isključite vrućinu, ostavite da se ohladite oko 5 minuta i pažljivo umutite u sok od limuna .
Zagrijte svoj brojlera na visoki. Stavite pastrve fileta na tavu s tijelom okrenutom prema gore i četkicom žličicom sitnog smeđeg maslaca na svakom fileti. Začinite slanom i svježom crnom paprom. Probudite oko šest centimetara od plamena 5 minuta, ili dok ne završite.
Dodajte peršin u umaku i dobro promiješajte. Poslužite odmah pastile pastrve, umakom od maslaca .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 250 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrij | 36 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 13 g |