Ono što sada poznajemo kao preradu ranča izumio je Steve Henson, vlasnik rančeva diva u Kaliforniji 1950-ih. Na kraju je komercijalizirao svoj potpisni umak, a rančnjak se u Americi i Kanadi doživio u osamdesetima. Danas je ranč jedan od najpopularnijih začina u zemlji, koji se koristi kao umak ili umak za sve vrste brze hrane, kao i preljev za salate salate.
Kao što se događa s većinom bilo koje američke hrane koja je popularna i dobra, rančnjak, već odličan, može biti još bolji dodavanjem meksičkog sastojka ili dva. Isprobajte ovaj osnovni recept, a zatim igrajte malo s omjerima i / ili sastojcima kako biste razvili svoj vlastiti potpis ranč dip / dressing / umak.
Što vam treba
- 1 šalica mlijeka (cijela)
- 1 šalica majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 paket suhih rančeva miješalica
- 1 žlica paprene prašine u prahu (kao što je ancho o piquín chile)
- 1 žličica suhe oregano
- 1 čajnu žličicu praškastog kroma
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
Kako napraviti
Uz šipku, pomiješajte mlijeko, majoneze i kiselo vrhnje u zdjelu za miješanje dok ne postane glatka. Dodajte smjesu za umivanje i preostale začine; ponovno umotati dok glatka i sve začinima su pomiješani ravnomjerno. Stavite smjesu u pokrivenu posudu i držite u hladnjaku najmanje jedan sat tako da se preljev može gušiti i začini imaju vremena za oslobađanje okusa.
Spoon svoj ukusni Ranchero Ranch Uređivanje u jedan ili više malih pitchers ili posluživanje zdjele.
Ulijte na salate ili upotrijebite kao umak za umak ( vidi prijedloge u nastavku ).
Varijacije Ranchero Ranch dressing
Ako želite malo oduševljenje, razmislite o tome da jedan ili više od sljedećeg oblači:
Odstranite papriku u prahu i dodajte žličicu adobe salata koja dolazi u čašu paprike čipsota .
Koristite razbijeno meso avokada na mjestu polovice majoneze u ovom receptu. Voila! Trenutačni guacamolov ranč.
Preskočite komercijalni paket za začin i napravite vlastitu mješavinu rančeva bilja .
Što je dobro s Ranchero Ranch dressing?
Salate salate ljubavni ranč dressing, naravno, ali postoji toliko mnogo drugih stvari koje ovaj umak se može koristiti za. Evo nekoliko za dobivanje vašeg razmišljanja kapa kickstarted:
Krumpir, čips s tortillom , domaći totoposi , pereci i slični proizvodi koji se mogu zamotati.
Meksički chicharrones, bilo prave vrste (duboko pržena svinja kože) ili snack-čip-poput brašna temelji puffed kreacije.
Sirovo povrće poput mrkve, celera, gljiva, krastavaca, tikvica, rotkvica i cvjetače.
Bilo kakve duboke pržene ili pečene krušne čaše: pileći nuggets ili tender, pržena okra, pržena školjka, pileći riba ili škampi, itd.
Ulijte ukusnu preradu u bocu ispresijeca i upotrijebite ga na torti, hamburgeru ili sendviču. Pokušajte nešto kao umak za svoju pizzu, pržene krumpiriće, mesne listiće ili piletinu.
Uredio Robin Grose