Pivo, kokteli, vino sve napraviti cut
Chili ima tendenciju da bude recept za spajanje i zbog dobrog razloga: brzo je napraviti, to je lagan, puni obrok za kada ste okupili mnoštvo i možete popiti svoje omiljene napitke uz nju. Bilo da idete na pivo, koktele ili vino, imamo vaše gornje čilije.
Uparivanje čilija s pivom
Chili je jedno od onih jela za koje svatko ima svoju tajnu i omiljeni recept.
Ponekad ti posebni recepti uključuju više vruće paprike nego što bi trebalo pravno biti dopušteno u jednom loncu, ali ima dosta ne-tako začinjenih načina da se ukusni čili.
S takvim promjenjivim jelom potrebna vam je fleksibilna piva koja može podnijeti toplinu, meso, grah, začine i sve ostalo što ljudi odlučuju na vrh poput sira, krekera, lukova ili, u slučaju nekih džepova SAD-a, špageti (koji se u nekim mjestima također poslužuju pod chili). To pivo je Beč lager. Stil može izgledati malo opskurno, ali zapravo nije. Austrijski pivnici preselili su se u Meksiko u 19. stoljeću i predstavili svoj jantarni lager, i to je još uvijek omiljena tamo. Danas se prodaje pod takvim markama kao što su Negra Modelo i Dos Equis Amber diljem Meksika i SAD-a. Slatko, pivo od krušaka je izvrsna folija za jela s puno topline, a to je stil popularan u Tex-Mex restoranima. U slučaju chili, svijetle jabuke note u pivu lijepo igrati protiv zemljanih nota graha i začinskog kroma.
Još jedan posebno dobar izbor piva za chili je Crno i Plavo.
Uparivanje Chilija s koktelima
Chili je vrlo srdačan obrok i puno se toga događa, pa je najbolje raditi upravo suprotno od koktela. Jednostavna mješana pića koja su lagana u okusu, visoka i osvježavajuća, najbolje se podudaraju s čilom.
Oni se ne natječu s složenosti hrane i pomažu vam da ga isprati, što je svakako potrebno ako vam se svidjeti prilagodljivija prilagodba. Popiti piće uključuju uvijek osvježavajući Pimm's Cup , prezbiterijanac koji se sastoji od viskija, a ako se odlučite za one vruće chile, Paloma , sa svojim tequilnim bazom i umirujućim soda grejpa.
Uparivanje Chili s vinom
Postoji mnogo mogućnosti za uparivanje vina za chili, posebno ako volite crna vina . Pucajte za crvenu koja postiže dobru ravnotežu između kiselosti i tanina, te je srednje do punog tijela. Razmislite o malbec , shiraz, tempranillo ili odaberite cabernet sauvignons . Ti specifični sorte crnog vina mogu nositi meso, rajčicu i malo tradicionalnog chili spicea koji uključuje kumin i chili. Bijelo vino bi dobro radilo s suhom njemačkom ili alzanskom rizlingu ili čak pjenušavim vinom poput cave , gdje mjehurići mogu pomoći u rezanju začina. Konačno, suha ruža je održiva chili pairing opcija, pogotovo ako niste u full-on crveno i ne mislite svježe i svjetlo bijelih vina su dobre chili natjecatelja.