Što je u sezoni na jugu?
Okra, tijekom cijele godine slatki krumpir i zelje, i pecans samo su neki od sezonskih voća i povrća koje ćete naći u južnim i jugoistočnim državama. U južnim područjima klima može biti dovoljno topla, tako da se uzgojni godišnja doba gotovo skokne s ostatkom zemlje, a visina ljetnih mjeseci može značiti da na okruglom tržištu ima malo, sve što je odustalo od topline, dok su zeleni grah i rajčica visoki tijekom zimskog mjeseca.
Točna dostupnost usjeva i vrijeme žetve razlikuju se od lokaliteta do mjesta i ovisno o točnim vremenskim uvjetima, ali ovaj sažetak će vam pomoći da znate kada potražiti što na tržištima blizu vas na jugu.
Jabuke, sredinom kolovoza do veljače (uvelike varira od strane određene regije i često je dostupno iz hladnoće u zimskim mjesecima)
Šparoga, sredinom travnja do lipnja. Mršave koplja mogu biti u modi, ali šarene špice mogu biti jednako nježne.
Beets, svibanj i lipanj, a opet u jesen. Potražite proljetne repe sa svojim zelenim još uvijek pričvršćene (kuhajte ih poput zelene repe).
Kupine, srpanj i kolovoz.
Borovnice, krajem svibnja do kolovoza.
Brokula, travanj i svibanj. Poput drugih križnih povrća, brokula uzima gorak okus kada je izložena puno vrućini kada raste, pa je posađeno u jesen ili zimu i ubran u proljeće na toplijim područjima.
Maslac, sredinom srpnja do kolovoza za svježe; suhe verzije dostupne tijekom cijele godine
Kupus, svibnja do prosinca
Cantaloupes, srpanj i kolovoz
Karfiol, travanj kroz lipanj
Collard Greens, tijekom cijele godine
Kukuruz, sredinom lipnja do sredine kolovoza
Krastavci, od lipnja do listopada
Patlidzana, sredinom lipnja do rujna, ponekad čak i ranije u najtoplijim područjima
Slike, kolovoz i rujan
Grejp, zima i proljeća
Grožđe, od kolovoza do listopada
Zeleni grah, lipnja do rujna
Zeleni, cijele godine
Bilje, cijele godine
Kale, najbolje u jesen i zimi
Salata, pada kroz proljeće
Mango , svibnja i lipnja, većina komercijalnih usjeva u SAD-u uzgaja se na Floridi
Okra, svibnja do listopada
Naranče (Navel), zima i proljeća
Naranče (Valencia), proljeće i ljeto
Breskve, od lipnja do rujna
Kikiriki, tijekom cijele godine
Grašak, srpanj i kolovoz
Pecans, studeni i prosinac
Peppers, sredinom lipnja do listopada
Persimmons, listopad do prosinac
Šljive i Pluots, sredinom svibnja do srpnja
Poljski grah, svibnja do rujna
Krumpir, sredinom lipnja do srpnja
Bundeve , rujan i listopad
Maline, od srpnja do rujna
Špinat, tijekom cijele godine
Jagode, sredinom travnja do sredine lipnja
Squash (ljeto), sredinom svibnja do rujna
Squash (zima), sredinom rujna do sredine prosinca
Slatki luk, proljeće i ljeto
Slatki krumpir, prikupljen od srpnja do listopada, dostupan tijekom cijele godine
Rajčice, od srpnja do listopada, iako su često dostupne čak i duže u najtoplijim područjima
Tomatillos, pada
Lubenice, od lipnja do kolovoza
Winter Squash, sredinom rujna do sredine prosinca
Tikvice , od lipnja do listopada
Cvjetovi tikvica , proljeće i ljeto, traže svježe, pravedno odabrane uzorke za najbolju teksturu i najsvjetliji okus
Mnogo korjenastog povrća i križnog povrća poput kupusa, kelja i brokule, dobro će se prilično dobro provesti kroz Južne često blage zime, tako da se te stvari mogu prikazivati mjesecima nakon onoga što je ovdje navedeno, posebno ako je zima blaga one godine ,
Zapamtite, možda ćete vidjeti predmete na poljoprivrednim tržištima prije (ili poslije) navedene ovdje. Zamolite poljoprivrednika o tome gdje i kako su uzgojeni. Možda ta farma ima jedinstvene mikroklimatske uvjete koji omogućuju ranoj ili kasnijoj berbi, možda su bili upravljani iz različitih dijelova države ili regije.