Cava pjenušava vina: Najpopularnije robne marke za probati

Napravljen u istoj metodi kao Champagne, Cava zauzima pozornicu kao španjolsko pjenušavo dragulje. Pozdravljajući se iz regije Penedès sjeveroistočne Katalonije (samo zapadno od Barcelone), Cava se temelji na tri lokalna grožđa, Macabeo, Xarel-lo i Parellada. Cavaova tvrdnja o pjenušavoj vinskoj slavi leži u njegovu izuzetnom odnosu kvalitete i cijene. Vrhunska Cava je široko dostupna za manje od 20 dolara (i često ispod 15 dolara) s brojnim regionalnim proizvođačima koji pokazuju najbolje od njihovih šampanjaca u sofisticiranim bočicama i snažno se oslanjaju na obiteljske vrijednosti koje nadahnjuju tradiciju.

• 01 od 07

  Freixenet pjenušav Cordon Negro Brut Cava (Španjolska) 12 dolara

  Jedan od najprodavanijih Cavas na tržištu, Freixenetov Cordon Negro Brut nudi iznimne citrusa i pržene bademove note na nosu. Izgrađen na tri dominantna grožđa Cave u regiji: Macabeo, Xarel-lo i Parellada, ovaj mediteranski pjenušac nosi svježi čimbenik, živu kiselost i nepogrešivu ravnotežu na nepcu.

• 02 od 07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Španjolska) 14 dolara

  Izrađena od 70/30 splita Chardonnay i Parellada grožđa, Anna de Codorniu Cava Brut pokazuje lijep buket zrelog jabuka, plitkoga tropskog voća i gustih žalost svježeg kruha. Zlatar otkriva nastavak svježih voćnih tema, usredotočenih na zelenu jabuku, d'Anjou kruška, dunje i citrusa limuna-vapno. Crvena i čista, ova Cava ispaljuje nezaboravan završetak obložen prijedlozima ključnih lime pita.

• 03 od 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Španjolska) 9 USD

  Ako donese neke ozbiljne vrijednosti, a da ne spominjemo mjehuriće za stolom, španjolska Segura Viudas Brut Reserva Cava pokazuje zanimljivu mješavinu nijansi noktiju i crticu citrusa na nosu.

  Profil nepca je svjež, sa zippy acidity, svijetle limun-limun voće i jabuka undertones. Značajan pjenušac za cijenu, ova Cava je napravljena s mješavinom regionalnih grožđa: Macabeo, Parellada i Xarel-lo.

  Savršeno za zabave, imajte na umu Segura Viudas Brut Cava za predjela, školjke, tapase i razne vrste pilića.

• 04 od 07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Španjolska) 9 dolara

  Na vrhu ABV skale na 11,5%, Jaume Serra Cristalino Brut Cava je svjetlo do srednje veličine pjenušavo vino koje obećava znatnu kvalitetu po povoljnoj cijeni. Očekujte zelenu jabuku i citrusa na nosu, a zatim odzvanjale na nepcu s podlogama zemljanog minerala, sve zamotanog u hrskavom, suhom stilu. Savršeno za uparivanje s prženim bombonima i školjkama (osobito natopljenom maslacem).

• 05 od 07

  Juve Y kampovi Rose Brut Cava (Španjolska) 18 dolara

  Živa boja lososa (zahvaljujući Pinot Noiru) i svijetlo bobičastog voća s privlačanom floralnošću na nosu čine ovo prvo pojavljivanje Cave. Taj nepce ne razočarava, nošen je bademom i jagode s vrhnjem, svijetlom kiselinom i temeljnom elegancijom od napada do pikantnog završetka. Savršeno za izliječeno meso i dimljeno losos crostini.

• 06 od 07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Španjolska) 23 dolara

  Iz srca Penedèsa, španjolskog pjenušavog vinskog centra, ova Rezervna Cava izrađena je od svih voća koje se uzgajaju u vlasništvu (Macabeo i Parellada). Trideset mjeseci starenja na slanju objašnjava prženi brioks i dimna aromatična jabuka na nosu i daje ovoj Cavi kremastu eleganciju i punije tijelo na nepcu. Plod je dobro integriran s jabukom, dunjem i nekim vaganjem agruma uz obradbu s mineralnom vožnjom. Bogata, izražajna i usredotočena, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava izrađena je za kavijar, sushi, prženu peru ili svinjetinu. Stvarno lijepa boja za čišćenje pute!

• 07 od 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Španjolska) 18 dolara

  Vrhunski Cava pick, ovaj lijepi pjenušava Rosado je prepunu zrelih aroma maline i trešnje. Na nepcu crveno voće uklanja svjetlost koja je puferirana mjehurićima i uravnotežena s optimiziranom kiselinom. U staklu je dosta klase i na samo 18 dolara boca, pogodno je za proslave, piknike, predjela i tapase.