Napravite brzi i lagani obrok za tjedan dana, što je dostojanstveno večeru.
Počnite s preostalim kuhanim piletinom ili podignite prethodno kuhani pileći roštilja iz trgovine i dodajte gljive, slatke luk , sir i bilje. Zamrznuto pecivo tijesto okreće sve za očima ugodan i ukusan prikaz.
Što vam treba
- 1 list (polovica od paketa od 17 1/4 unca) zamrznuti list od tijesta
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice kocke slatkih lukova
- 4 unce gljive, grube sjeckane
- 2 češnjaka, prešanih
- Svježi i crni paprat soli i okus
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 4 unce krem sir, na sobnoj temperaturi
- 1 žlica
- Dijon senf
- 1/2 čajna žličica osušenog lišća timijana, slomljena
- 1/2 čajnu žličicu utrljanu kadulju ili 1/4 čajnu žličaru tla
- 2 šalice grubo rastrgane komade kuhane rotirajuće piletine ili preostale kuhane pileće prsa, ohlađene
- 1 veliki jaje tukli s 1 žličicom vode za pranje jaja
Kako napraviti
- Pustite da se lisnato tijesto otopi dok napunite punjenje.
- Zagrijte pećnicu na 400.
- Rastopiti maslac u teškom tijestu tijekom srednje topline. Dodajte slatki luk, gljive, češnjak i sol i papar okus. Saute sve dok luk nije proziran i tekućina od gljiva je isparila.
- Umiješajte u peršin i stavite na stranu da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Pomiješajte krem sir, Dijon senf , majku dušu i kadulje sve dok ne sjedinete. Staviti na stranu.
- Izgrijte odmrznutu tijesto na lagano obojenoj površini na 14-inčni trg. (Razmak između dva plahta od plastične folije olakšava ovaj zadatak.) Izrežite kvadrat na 4 jednaka 7-inčna kvadrata.
- Podijelite smjesu s kremastim mlijekom ravnomjerno među kvadratima, a zatim vrhom s mješavinom gljiva i rashlađenim komadićima piletine ili trakama.
- Obrišite rubove prozirnih četvrtina s jajima.
- Dovedite uglove svakog slastnog kvadrata u središte, zatvarajući sve rubove da bi se punilo.
- Stavite četvrtine tijesta okrenutom prema dolje na nehrđajuću plohu za pečenje i četkom s pranje jaja.
- Pecite pileće Wellington pakete 25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Bilješka
Nemojte koristiti sirovi piletinu za ovaj recept. Nema dovoljno vremena za temeljito kuhanje piletine. Provjerite je li kuhana piletina ohlađena.
Posluživanje prijedloga
Poslužite s parišom, graškom ili zelenim grahom i zagrijavajte francuski kruh. Pair s suhim bijelim vinom poput chardonnay, sauvignon blanc ili pinot grigio za obožavanog radnog tjedna.
Predloženi povezani recepti
• peciva za pecivo
• Recepti kobasica
• Pečeni Brie u receptu od peciva
• Brokula i gljive u receptu peciva
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1227 |
| Ukupna masnoća | 81 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrij | 560 mg |
| ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 47 g |