Ovaj recept za pileći toster Cacciatore ima takav prekrasan bogat okus. Teško je vjerovati da kuhava u samo 10 minuta u vašem tlačnom kuhalištu.
Cacciatore znači "Hunter" na talijanskom jeziku. Koristi se za označavanje bilo kojeg receptusa koji se poslužuje s bogatim umakom od rajčica koji sadrži gljive, luk i ljekovito bilje, poput bosiljka ili origana .
Da biste ispravno upotrijebili tlačni štednjak , morate slijediti nekoliko pravila. Uvijek pročitajte upute za uporabu aparata prije nego što počnete i uvjerite se da razumijete sve značajke i gumbe. Budite posebno oprezni u vezi s sigurnosnim uputama, tako da ne izgorite kad koristite ovaj aparat.
Ovaj recept zahtijeva pseće prsa bez kostiju; ako želite koristiti butene, bez kože piletina bedra, povećajte vrijeme kuhanja na 2 do 3 minute. Piletina, bilo bijelo ili tamno meso, treba kuhati do 165 ° F zbog sigurnosti hrane.
Poslužite ovaj jednostavan i okusan recept s vrućom kuhanom tjesteninom, koja je klasična pratnja, ili vruća kuhana riža za upijanje umaka. Povežite jelo s zelenom salatom koja se bacila sitnim i slatkim rajčicama i talijanskim vinaigrette. Čaša ruže ili crnog vina također bi bila ukusna.
Što vam treba
- 2 funte pileće grudi (bez kostiju, bez kože)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice pileće juhe
- 1 šalice bijelog vina (ili pileća juha)
- 3 šalice gljiva (rezanih)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 čajnu žličicu sušenog bosiljka ostavlja
- 1 6 unca može slasti rajčice
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
Kako napraviti
- Izrežite pileće prsa u 2 "komade i presušite papirnatim ručnicima.
- Stavite ulje u tlačni štednjak i zagrijte prema uputama.
- Dodajte piletinu i smeđe oko 5 minuta, a zatim dodajte preostale sastojke i promiješajte.
- Zatvorite poklopac i podignite visoki pritisak (15 funti po kvadratnom inču [psi]).
- Kuhajte 10-12 minuta. Otpustite pritisak i uklonite poklopac.
- Umiješajte jelo i provjerite je li piletina 165 ° F. Poslužite uz vruću kuhanu tjesteninu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 470 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrij | 454 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 44 g |