Nema boljeg načina za večeru spremni brzo nego dovesti piliće rotisserie iz trgovine. Predstavite roštiljanje pileći cijelu i vruće na večeru stol s nekim rižom ili mršav pire krumpir i povrće i večera je učinio. Ili, poslužite svoje pireće roštiljice hladno s vrećicama zelene salate i tijesto s niskim udjelom masti. Također ga možete isjeckati, isjeckati, baciti je ili razbiti kako bi napravio sve vrste punjenja i preljeva za razne jela kao što su enchiladas .
Grabbing jedan na tržištu je pobjeda za zauzet kuhati. Ali ima nekoliko stvari koje morate imati na umu kada ga dovedete kući.
Rukovanje vašim roštiljem pile sigurno
Kao i svaka druga kuhana perad, postoje pravila koja treba slijediti prilikom rukovanja i skladištenja mesa. Slijedite ove korake za sigurno jedenje .
- Provjerite je li piletina vruća ako ga odaberete iz zagrijane sekcije, ili hladno ako ga uzmete s hladnjaka. Bakterije rastu na temperaturama između 40 F i 140 F.
- Napravite vašu roštiljicu kao posljednju stavku na vašem popisu trgovine. Na taj način ne sjedi u vašoj košarici izgubivši svježinu dok obavljate ostatak vaše kupovine. I što je još važnije, dovedi piletinu ravno u kuću.
- Jedite ga ili frižite u roku od 2 sata, ili u roku od 1 sata na posebno vrućim danima.
- Ako odaberete da u hladnjaku stavite vruće roštiljne piletine kada ga dovedete kući, uklonite meso i pohranite je u plitku posudu ili ploču tako da se može brzo ohladiti. Kada su komadići piletine hladni, pokrijte kontejner ili stavite meso u plastične vrećice koje se mogu zatvoriti sve dok ne budete spremni koristiti piletinu. Koristite unutar 4 dana ili zamrznite komade piletine do 4 mjeseca.
- Prosječna pilića rotisserie donosi oko 3 do 3 1/2 šalice mesa, 2/3 od toga će biti bijelo meso. Da biste svoje obroke držali mršavom, svakako uklonite kožu. U svakom slučaju, uživajte u nozi i bedru mesu - to je još uvijek relativno mršavo i hranjivo, previše.
Carving Rotisserie Piletina
Rezanje malog pileta slično je rezbarenju puretine .
Slijedite ove korake za čisti uklesati i dobiti najviše mesa od kosti.
- Stavite piletinu, s grudima na gornju stranu, na čistu ploču za rezanje i izrežite sve žice koje drže noge zajedno.
- Držite piletinu na mjestu s mesnim vilicama. Nježno izvucite jednu nogu od dojke i odrežite gdje se pridružuje ptici. Trebali biste biti u stanju rezati čiste. Ponovite s drugom nogom. Odvojite bedro i bubanj za rezanje kroz zglob.
- Držite vrh krila i lagano ga izvucite iz tijela dok ne možete lagano pričvrstiti nož između krila i dojke. Izreži se gdje se dvoje pridruže.
- Ako želite odrezati piliće rotisserie, uklonite grudi s obje strane u cijelosti, osjećajući gdje se meso spaja s kostima. Postavite na ploču za rezanje i krišku. Ili možete izrezati dojku, a još uvijek na ptici, počevši izvana i raditi svoj put do centra.
- Nakon što ste napravili osnovne rezove, shredding, sjeckanje ili dicing meso je na vama, ovisno o tome što želite učiniti sa svojim rotisserie piletine. Ponekad upotreba prstiju najučinkovitiji je način za struganje ili stvaranje komada mesa, ili možete koristiti dvije vilice za odvajanje mesa.
- Da biste što bolje iskoristili piletinu rotisserie, koristite polovicu da biste napravili piletinu .