Je li šlag kravlji sir stvarno manje kalorija?
Savjeti za krem sir, savjeti i zamjene
• Krzno krušni sir koji se može šlag može imati manje kalorija po obroku od običnog krema od sira, ali to je samo zato što se zrak pretvara u sir da bi ga se lakše širio. Volumen po težini je manji, dakle manje kalorija po žlici. Još uvijek je korisno onima kojima je potrebna kontrola dijela. Nemojte ga gomilati previše debelom.
• Niska masnoća i bezmasne sorte neće se također rastopiti zbog nižeg sadržaja masti.
• Za upotrebu mikrovalova za omekšavanje blok kremastih sireva za miješanje s drugim sastojcima : Izvadite iz pakiranja folije i postavite ih na mikro-sigurnu ploču. Kuhajte na 50 posto snage oko 1 minutu za blok od 8 unca ili 30 sekundi za blok od 3 unca. Pustite da ostanete 1 minutu prije uporabe.
• Za upotrebu mikrovalova za ublažavanje blokova kremskog sira na sobnu temperaturu za upotrebu u tablici : Otpustite i stavite na mikro-sigurnu ploču. Kuhajte blok od 3 unca visoko na 5 do 15 sekundi ili blok od 8 unca na visokoj 20 do 30 sekundi.
• Kada se krušni sir koristi u kolačima od sira , važno je da sir bude na sobnoj temperaturi prije početka kako bi se postigao glatki, kremasti rezultat.
• Sjemenke s lososom i voćnim kremama široko su dostupne u unaprijed pakiranom obliku, ali je vrlo lagano krema za sir i dodavanje vlastitog omiljenog bilja, voćnih žitarica i džemova.
• Za brzi zamagljivanje stranke donijeti blok krem sirova na sobnu temperaturu i vrh s salsi , chutney ili voćnim čuvama.
Poslužite s ukusnim krekama, povrćem, voćem ili kolačićima .
• 3 unci kremskog sira jednako je 6 žlica.
• 8 unci kremskog sira jednako je 1 šalicu.
• U većini primjena Neufchatelov sir može biti zamijenjen kremastim sirom u jednakoj mjeri.
• Da bi se smanjila masnoća u mastima i širenju, jogurtni sir, kremasti sir , i niske masnoće / ne-masni kremasti sir mogu biti zamijenjeni u jednakoj mjeri.