Ovaj klasični recept jedan je od mojih favorita. Izrađen je domaćim mesnim umakom od rajčice i slojevima sira i lazanje rezanaca.
Ako volite vegetarijansku lasinu, isprobajte ovu isprobanu i istinsku lazu od špinata . Ova pikantna pilića lazanja je još jedna izvrsna alternativa koja sadrži Tex-Mex okus i piletinu umjesto govedine.
Što vam treba
- Za umak:
- 1/2 šalica luka (sitno sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 funta zemlja (ili okrugla)
- 1 velike can / 28 unce rajčice (slomiti)
- 1 mogu / 6 unce rajčice paste
- 2 žličice soli
- 1 čipkastog keljskog papra
- 1 čajna žličica šećera
- 1/4 čajnu žličicu bosiljka
- 1 lisnatog lista
- 2 šalice vode
- Za lazanje:
- 8 unci lazanje rezanci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 16 unci ricotta sira (niske masnoće)
- 8 unci mozzarelle sir (rezanje)
- 1/3 šalice parmezan sira (ribani)
Kako napraviti
- Započnite umak 30 do 45 minuta unaprijed.
- U velikom dubokom loncu na srednjoj vatri, stavite luk i češnjak u 3 žlice maslinovog ulja sve dok luk nije mekan. Dodajte mljevenu mljevenu zemlju i smeđu, često miješajući. Izlijte višak masnoće. Dodajte rajčicu, tijesto od rajčice, 2 žličice soli, papar, šećer, bosiljak, lisnatog listića i 2 šalice vode; dobro promiješati.
- Smanjite toplinu na niskoj razini i polako, neprikriveno, 1 sat ili dok se umak ne zgusne.
- Kuhajte lazanje tjestenine u slanoj kipućoj vodi kao što paket usmjerava, miješajući često kako bi se spriječilo lijepljenje. ocijedite; bacajte nježno s 1 žlicom maslinovog ulja.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Žlica neka od umaka u veliku 3-quart jelo za pečenje, samo 4 do 6 žlica, dovoljno da pokriju dno posude. Vrh s slojem rezanaca. Žlica oko jedne trećine preostalog umaka preko rezanaca. Žlica oko pola ricotta sira ravnomjerno preko sloja umaka, a zatim pospite nekoliko žličica parmezan sira nad tim. Dodajte jednu trećinu mozzarelnog sira.
- Ponovite još jednu trećinu rezanaca, još jednu trećinu umaka, preostalu ricotta, još jednu trećinu mozzarele i nekoliko žlica parmezanskog sira.
- Završite s posljednjim slojem rezanaca, preostalom umaku, parmezanom i mozzarellskim sirom.
- Pecite lazanje, nepokriveno, 45 minuta.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavno lazanje patlidžana
Frankov lonac od lončarije s mljevenim govedima i kobasicama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 609 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Natrij | 1,376 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 43 g |