Ovo je fantastičan način za pripremu BBQ Beef Ribs . Umak je blago pikantan, ali tanki i slatko u isto vrijeme. Uživajte sa svojim omiljenim povrćem na žaru i ukusnom kremastom salatom od krumpira.
Što vam treba
- 2 funte grudastih rebara
- Za Rub:
- 1/3 šalice smeđe šećere
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- Za umak:
- 1 bocu umak od smokve na roštilju
- 1/4 šalice narančaste marmelade
- 2 chipotle paprike (mljeveno)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 žličicu vrućeg umaka
Kako napraviti
Za pripremu umaka: kombinirati sve sastojke umaka u tavi. Neka mješavina dođe do kuhanja, a potom se smanjuje i pusti da peku 10 minuta. Uvjerite se da je marmelada dobro uklopljena u umak. Uklonite iz vrućine i ostavite malo ohladiti.
Zagrijte roštilj. U maloj zdjeli kombinirati sve rub sastojke. Odrezati višak masnoća od grudastih rebara, izrezati na pojedinačne rebra i nanositi trljati sve više. Postavite rebra na roštilj i ostavite da kuhate preko srednje niske topline 1 1/2 do 2 sata.
Upotrijebite polovicu umetka od čipsota na košare sa svakim 15 minuta tijekom kuhanja. Spasiti ostatak da služi s rebra.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 674 |
| Ukupna masnoća | 40 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 662 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 36 g |