Ovo je succulent spor pečenje govedine gulaš. Pečenje se kuha sve dok se ne raspadne, a zatim se pečeni grah dodaje u lonac. To je izvrsna kombinacija, i veliki obrok proračuna obitelj će ljubav.
Dodajte salatu od krumpira i poslužite govedinu s umakom od roštilja. U ovom receptu se može koristiti grudica od goveđeg mesa ili odabrati drugi rez od pečenja . Uz rezove stezne glave, može se koristiti dno okrugle ili pečeno korito. Ili napravite recept s kratkim rebrima ili pečenim govedima umjesto lončanog pečenja.
Što vam treba
- 1 veliki luk, grubo sjeckani
- 1 pečena kosti bez kostiju, oko 4 do 5 funti
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 1/2 žličice Creole ili Cajun mješavina za začin (ako je bez soli, dodajte 1/2 žličice soli)
- crtica crni papar
- crtati češnjak u prahu
- 1/2 šalice govedine
- 1 velika zelena ili crvena paprika, kockica
- 2 limenke (svaka od 22 do 28 unci) zapečeni grah, vaš omiljeni
Kako napraviti
- Pospite sjeckanim lukom na dnu štednjaka; stavite pečenje na luk. Kombinirajte smeđi šećer, smjesu začina, papar i češnjak u prahu; utrljajte preko peći. Prelijte meso govedine u dno posuda.
- Pokrijte spuštajući kuhalo i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati ili na HIGH za 3 1/2 do 4 1/2 sata.
- Pažljivo iscijedite tekućine i odbacite ih.
- Dodajte sjeckani papriku i grah u pećnicu; poklopiti i kuhati na HIGH na 1 sat duže.
Savjeti i varijacije
Napravite ovaj recept s kratkim rebrima umjesto s nepropusnim pečenjem. Dopustite 1 kg koštanih kratkih rebara po osobi, ovisno o tome koliko su mesni.