O umaku za roštilj

Postoji mnogo načina podjele svijeta umaka od roštilja. Umaci mogu biti slatki ili vrući. Umaci mogu biti tanki ili debeli. Bez obzira kako želite kategorizirati umake sa roštilja, uvijek ćete imati iznimke. Iako ne znam gdje se točno nalaziti u golemom velikom bijelom umaku od roštilja u Alabami , smatram da najozbiljnija roštilja kategoriziraju umake na temelju čega se temelje. Većina umaka za roštilj temelji se na rajčici, octa ili senf.

Naravno, postoje razlike između marinada , krmača , sokova, završnih umaka , itd. Za umake se koriste tijekom roštilja i roštilja, ali morate biti oprezni sa umacima koji sadrže puno šećera jer mogu gorjeti na visokim temperaturama.

Umak za roštilj na bazi rajčice daleko je najčešće korišten, ali najviše je izbjegnut najstarijim tradicijama roštilja. Da biste napravili veliki umak od roštilja rajčice , ne zaboravite temeljito kuhati umak da biste razbili okus rajčice i pomiješali s drugim sastojcima. Zapravo, najbolje je napraviti dan ili dva prije nego što namjeravate poslužiti. Na taj način okusi će biti dobro raspršeni u umak, što je puno bolje.

Umak od umak od umak od octa je stvaranje tradicionalnog roštilja u North Carolina. Ovi tanki umaci mogu se koristiti tijekom cijelog procesa kuhanja i pomoći u namočenju hrane. Također, budući da je ocat kiselo, ima moć da nosi okuse duboko u meso.

Pokušajte pomiješati umak od jabučnog octa s crvenom paprikom da biste napravili vrući, okusan, ali jednostavan umak za roštilj.

Ako krenete južno od Sjeverne Karoline naći ćete umake od roštilja na temelju senfa . Ti prekrasni umaci savršeni su za svinjetinu, bez obzira na to želite li pušiti cijeli svinju ili kuhati neke svinjetine .

Svaki kuhar na roštilju ima svoj omiljeni umak, a gotovo svima ima svoj omiljeni način služenja. Umaci se mogu pažljivo čuvati, neprekidno poboljšavati, i jedinstveni na bilo koji veliki roštilj . Imam široku paletu receptura s umakom kako bi vam pomogao da počnete formulirati umak koji vam odgovara. Zapamtite, kao i sva velika kuhanja, tajna je u eksperimentiranju.

Velika tajna umaka je pronalaženje onoga što vam se sviđa i što radi za vas. Poznajem tipa koji ravnopravno koristi Tabasco kao svoj primarni prsten na krznu. To će očistiti glavu i vratiti se vikend. Stoga se kušajte, testirate i eksperimentirajte. To je jedini način na koji ćete naći jedan umak koji najbolje odgovara vama.

Ako tražite novi umak za roštilj, isprobajte moje Recepte za umak sa roštilja kako biste dobili umak koji vam odgovara.