Ova lagana pečena pečena jela ukusna je kombinacija jesenskih okusa. Butternut squash i jabuke su ukusni zajedno, a kombinirajući ih sa pečenim grahom i kobasicama ništa nije nevjerojatno.
U ovom su receptu začinjene šarene pečene grah, no slobodno upotrijebite svoje omiljene pečene grah u roštilju . Ako biste ga malo promijenili, zamijenite duhovit kobasicu s oko 6 do 8 trake kuhane kockice slanine ili oko 1 1/2 šalice pršuta. Pogledajte varijacije ispod receptora za više ideja.
Što vam treba
- 1 srednje butternut squash, oko 2 kilograma
- 2 velike jabuke, Granny Smith ili zlatno ukusno
- 2 srednje slatka luka, gruba sjeckana
- 1/4 čajne žličice svježeg mljevenog papra
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
- 12 do 16 unci pušili su kobasicu, kao što su andouille ili kielbasa, tanko rezani
- 2 limenke (22 do 28 unci) duhovitog pečenog graha, vašeg omiljenog
- 1/4 šalice smeđeg šećera, pakiranog
- 1 može (15 do 16 unce) bebe bešene grah ili grah grah, isušiti i isprati
- 1 može (15 do 16 unce) crne grah, isušiti i ispirati
- 1/3 šalice
- umak za roštilj , ili kušati
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Linirajte veliku obloženu ploču za pečenje ili tavu za prženje s folijom.
- Peel butternut squash s povrće sline; prosijite ga po duljini i izvucite sjeme. Izrežite squash u kocke od 1/2 inča.
- Peel i jezgra jabuke i kocke.
- Kombinirajte squash, jabuke i sjeckani luk u vrećicu za hranu ili veliku zdjelu. Dodajte crni papar, cimet i sol; bacanje na mješavinu. Dodajte 3 žlice maslinovog ulja i bacajte na temeljito kaput.
- Rasporedite squash smjesu u pećnici za pečenje i pecite oko 30 do 40 minuta, ili dok je squash natječen.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja zalihu ili nizinsku pećnicu; dodajte narezanu kobasicu i kuhajte, miješajući, oko 5 do 7 minuta, ili dok lagano namočeni.
- Dodajte pečeni grah i isušeni grah s konzerviranim kobasicama i dobro se dobro promiješajte. Ponesite na pirjati. Smanjite toplinu, pokrijte posudu i pecite 10 do 15 minuta. Okusite i dodajte umak za roštilj, po želji.
- Umiješajte pečenu smjesu od tikvica u grah i kobasicu i nježno promiješajte da se uklopite. Ponesite smjesu natrag na pirjati.
- Poslužite jelo s vrućim svježe pečenim kolačima ili kolačima od kolača.
Varijacije
- Izrežite veliki zeleni papar u 1-inčnim komadićima ili trakama i dodajte smjesu mliječne mrvice. Pecite uz povrće i nastavite s receptom.
- Zamijenite butternut squash s bundevom, Hubbard squashom ili drugim zimskim squashom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 974 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrij | 999 mg |
| ugljikohidrati | 151 g |
| Dijetna vlakna | 36 g |
| Protein | 46 g |