Kada se radi o roštilju i blagovaonici na terasi tijekom ljeta, varijacije na tradicionalnim hamburgerima, poput ovih mahi-mahi burgera s umakom od meda, brzi su i ukusni način da se ugodi cijela obitelj.
Ovaj ukusni sendvič ima velikodušni dio mahi-mahija na prženom pecivu s hamburgerom i naglašen je s bogatim umakom od kremastih medaljona i ukrašen kao tradicionalni hamburger s salatom, rajčicom, lukom i kiselinom. Ali najbolji dio svega? Mahi-mahi burgeri mogu se kuhati na roštilju za manje od 10 minuta. Ali ne dopustite kišnim danima da vas spuste; kada vani ne radi, možete kuhati mahi-mahi i tost hamburger kuhati na roštilj.
Što vam treba
- 1 funta riba (mahi-mahi, izrezana na četiri komada)
- 2 žličice
- maslinovo ulje
- 1 šalica majoneze
- 1/3 šalice senfa (
- Dijon )
- 2 žlice meda
- 4 burger bunja
- 1 žlica maslaca (neslan)
- Ukrasiti:
- lišća s ledenom zastavom, narezana rajčica, narezana luka, žitnice
- Sol na okus (Kosher)
- Crni papar po ukusu (svježe mljeveno)
Kako napraviti
Napravite umak
- U srednjoj zdjeli, umiješajte majonezu, senjsku dijamant i med.
- Začinite solom i paprom.
Napravite ribu
- Zagrijte roštilj ili roštilj na srednje visokom.
- Četkasto ulje s obje strane ribe i velikodušno se uzgaja solom i paprom.
- Stavite ribu na roštilj i kuhajte oko tri do pet minuta, a zatim okrenite; riba bi se trebala dizati s roštilja na roštilju bez lakiranja.
- Kuhajte dodatnih dvije do tri minute ili dok riba nije čvrsta i još uvijek je pahuljica.
- Otvorite kriške i lagano maskirajte svaku stranu.
- Stavite ga s donje strane prema dolje na roštilj ili roštilj, i roštiljujte dok je rezna strana lagano zlatno smeđa, oko 12 do 15 sekundi.
- Stavite ribu na donju polovicu kolača, širite na umak od meda i senfa, na vrhu s ukrasima salate, rajčice, luka i kiselog mesa.
- Dodajte posipanje soli i crnog papra i poslužite.
* Napomena Cook-a: Neiskorišteni umak od sitne hrane ostavite u hladnjaku u zapečaćenoj posudi do tri dana.
Ako tražite dodatan izazov i povećanje svježine, pokušajte koristiti domaću majonezu kao temelj umake od meda. Također, rezani krastavci se brzo spajaju za kriške u hladnjaku, pružajući izvrsnu opciju za sendvič ukras.
Ostale opcije posluživanja
Ovi mahi-mahi hamburgeri s umakom od meda bili bi izvrsni za brunch, ručak ili laganu večeru, a posebno posluženi tijekom vrućeg vremena.
U nedjelju, ostavite medeni senf i tradicionalne garniture i na vrhu sendviča s kriškom taljenja švicarskog sira i prženog jaja ili jaja . Zatim poslužite jelo s nekim ukusnim domaćim krumpirićima ili smeđim mrljama na bočnoj strani.
Za ručak, ponudite sendvič s nekim obrtničkim krumpirom ili pokušajte s vlastitim rukama u izradi čips od krumpira - možda čak i nekih slatkih krumpirova .
Na večeri, strana francuskih krumpirića odgovara računu, ili možda pečenom krumpiru. Mala zelena salata napunjena sezonskim povrćem i lagano bacala u jednostavnu vinaigretu također bi bila sjajna.
Ovi hamburgeri bi napravili čudesnu zabavu za zabavu rezanjem ribe u osam dijelova, a ne četiri, poslužujući na večernjim pecima za ukusnim klizačem.
Ukrasite klizače kao i veće sendviče s salatom, rajčicom, lukom, kiselinom i umakom od meda.