Evo niske masnoće, vlaknastu juhu od goveđeg graška koja se zagrijava i puni. Kako bi se spasile neke masne kalorije, ova split-pea juha ne sadrži šunku, što također čini juhu izvrsnim vegetarijanskim izborom, pod uvjetom da koristite juhu od povrća umjesto pileće juhe.
Ova juha čini savršenu mogućnost ručka. Sve što zahtijeva je kruh od cjelovitog zrna koji ga prati, a ako ste posebno gladni, dodajte zelenu salatu jednostavnom preljevom vinaigrette.
Što vam treba
- 1 žlica uljane repice
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 luk, sitno sjeckani
- 1 velika mrkva, kockica
- 1 štapića celera, sjeckani
- 1 mali krumpir s mlinom, oguljen i izrezan na komade
- 4 šalice masnoće, malo natrij piletina ili juha od povrća
- 2 šalice vode
- 1 1/2 šalice sušenih split zelenih grašaka, pokupili i isprali
- Svježe mljeveni crni papar
Kako napraviti
- Toplo ulje u velikom loncu.
- Začinite češnjak, luk, mrkvu i celer 3-4 minute, dok se ne omekša.
- Dodajte krumpir, juhu, vodu i suhe grašak.
- Donijeti kuhati, a zatim smanjiti topline na niskoj, prekriti i pirjati za 45 minuta.
- Dopustite da juha malo ohladi, a zatim prenesite u miješalicu i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Sezoni za okus.
Po posluživanju: kalorije 220, kalorije iz masnoće 26, ukupni masti 3g (zasićena mast 0,3g), kolesterol 0mg, natrij 74mg, ugljikohidrat 37g, vlakna 14,2, protein 13,7g
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 163 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 520 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 7 g |