Napravite bez mesa: masnoće s niskom masnom hranom

Izrezivanje mesa jednom ili dva puta tjedno znatno smanjuje naš ukupni unos masnoće , osobito ako zamijenimo naše tjedne mogućnosti crvenog mesa . Naravno, nisu svi vegetarijanski obroci niske masnoće. Makaroni i sir su dobar primjer. U mnogim slučajevima, riječ je o odabiru graha ili mahunarki za mršavih proteina te ih nadopunjavanjem zrnaca i povrća. Istina, sir ima istaknuto mjesto u mnogim vegetarijanskim jelima. Svakako ga upotrijebite, ali ga trošite rijetko. Malo sir s okusom može dugo putovati.