Pečena tjestenina za jelo je napunjena bojom i dobrom. Portobello gljive, butternut squash , i repa su pečena svježim timijanjem. Natjecanje povrća zadovoljava odrezane kelj, bijeli grah i kimchi na bazi bijele riže. Limnja tahini - svi umaci sve to povezuju za jelo koje je duševno na najzdraviji mogući način.
Što vam treba
- Za pečene krumpiriće:
- 1 mali / srednji butternut squash, oguljeni, sjemenki i kocke
- 1 velika delicata tikva, prepolovljena, zasađena, sjemena i rezana (koža je u redu jesti)
- 8 unci kriminala ili gumenih gljiva, stabljike su uklonjene
- sprej za maslinovo ulje
- 1 žlica tekućih amino kiselina
- nekoliko crtica sušenog dušika
- nekoliko crtica sušenog ružmarina
- sol i papar na okus
- Za grah:
- 2 šalice (ili jedna 15-unca mogu, ispiru i isušuju) kuhani veliki sjeverni bijeli grah
- 1 žlica tekućih amino kiselina
- papar na okus
- Za umak od limuna Tahini:
- 1/2 cup tahini
- 1/4 šalice ne-mliječnih mlijeka
- 3 žlice soka od limuna
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica tekućih amino kiselina
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- Za zdjelu:
- 2 šalice
- kuhana divlja riža
- pregršt g reens izbora
- 2 avokado, kockice
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 425 F. Linije 2 za pečenje s pergamentnim papirom. Proširite butternut squash i delicate squash na jedan list i gljive s druge strane. Raspršite s raspršenim maslinovim uljem. SAMO se smrviti tekući aminos preko gljiva. Dodajte timijan, ružmarin, sol i papar na oboje. Pecite 20 do 25 minuta ili dok se okus slaba, bacajući jednom na pola puta kako bi se osiguralo jednako kuhanje. Provjerite gljive nakon 15 minuta i uklonite ukoliko su nježne i sočne. Želite da budu nježni, ali ne gusti.
Dok veggies pržiti, možete zagrijati grah. Zagrijte grah u posudu preko srednje topline. Dodajte tekuće aminide i kuhajte, povremeno miješajući dok se zrno ne zagrije i tekućina se apsorbira. Izvadite iz vrućine i dodajte papriku. Pokrijte tavu dok ne budete spremni za posluživanje.
Također možete pripremiti tahini umak. Kombinirajte sve sastojke umaka u veliku šalicu ili šalicu i upotrijebite vilicu ili mini-šipku da se promiješate dok se potpuno ne miješa. Staviti na stranu.
Za posluživanje, ispunite svoje zdjele s vašim zelenilom i vrhom s krevetom od riže. Dodajte posluživanje butternut squash, delicate squash i gljive u svaku zdjelu. Dodajte posluživanje graha u svaku posudu. Vrh svake sa kiselim kupusom i avokadom. Usitniti tahini umak nad svime i odmah poslužiti. Uživati!