01 od 10
Priprema za prženje opružnih valjaka
Cha Gio, vijetnamski proljetni peciva, jede svježe i neukusano ili prženo. Prije toga moraju biti presavijeni i valjani na određeni način. Zamotanje opružnog valjka može izgledati teško, ali to je doista prilično lako kada se objesite. Nakon zamjene nekoliko, početi ćete se osjećati kao stručnjak.
02 od 10
Dobivanje sastojaka spremno
Punjenje za vijetnamski proljetni valjak. Dennis KH Sim Prije nego počnete, morat ćete popuniti vijetnamski proljetni valjak . Također vam je potrebno 24 komada omotnica rižinih papira (osušeni), promjer od 6,3 inča (16 cm) ili 8,7 inča (22 cm) i zdjelu vode.
03 od 10
Namakanje papirnatih papira za rižu
Namakanje rižinog papira u vodi. Dennis KH Sim Osušeni omot papira za rižu treba omekšati prije omatanja. Da biste to učinili, napunite plitku posudu s nekim slavinama ili filtriranom vodom. Uzmite jedan omot papira za ribanje i potpuno uronite u vodu. Provjerite je li omotač posve mokar. Stavite mokro omot na veliku praznu ploču.
Napomena: Ako koristite toplom vodom, papir se znatno brže omekšava. Međutim, ovo možda neće biti u vašoj naklonosti ako ste novi u tome.
04 od 10
Punjenje omotane riže omot
Stavljajući punjenje na omot. Vijetnamski Cha Gio Wrapping Prije nego što počnete puniti, pričekajte oko 30 sekundi kako bi omot omekšao. To će se pretvoriti u kobasicu i početi se držati ploče, ali to je u redu. Stavite 1 žlicu žlice punjenja oko 1 palac od ruba omota, na strani koja je najbliža vama. Pomoću stražnjeg dijela žlice pritisnite ploču za punjenje u obliku male čokoladne šipke.
05 od 10
Sklapanje omotača naprijed
Preklopite omotnicu prema naprijed. Dennis KH Sim Započnite postupak presavijanja. Prvo, preklopite rub omotača koji vam je najbliži tako da prekriva punjenje. Pazite da ovo prvo nabiranje potpuno pokriva punjenje i lagano povuči rub papira ispod punjenja što čini sitnu, malu parcelu.
06 od 10
Sklapanje jedne strane
Presavijanje omota za lijevo. Dennis KH Sim Zatim, preklopite jednu stranu. Pomoću obje ruke preklopite desnu stranu omotača prema sredini, zaustavljajući se gdje je punjenje.
07 od 10
Preklapanje s druge strane
Sklapanje omotača s desne strane. Dennis KH Sim Učinite isto s drugom stranom - preklopite lijevu stranu omotača prema sredini, zaustavljajući se gdje je punjenje.
08 od 10
Držite preklapanje naprijed
Držite omotanje omota prema naprijed. Dennis KH Sim Nastavite savijati omot tako da uhvatite zatvoreni punjenje i okrenete ga dok ne dođete do kraja omota. Provjerite sve strane kako biste bili sigurni da nema krajeva na omotaču. To osigurava da punjenje neće izbjeći prilikom prženja.
09 od 10
Spremni za prženje!
Vijetnamski opružni valjak spreman za prženje. Dennis KH Sim Sada je tvoj Vijetnamski opružni valjak spreman za prženje.
10 od 10
Kako čuvati proljetne valjke prije prženja
Držanje vijetnamskih proljetnih valjaka za prženje. Dennis KH Sim Ako nećete odmah pržiti proljetne valjke, sve ih poravnajte na tanjur i pokrijte plastičnom folijom tako da se ne osuše. Pazite da se opružni valjci ne diraju jedni s drugima jer mogu biti malo ljepljivi i mogu se suziti ako ih trebate razdvojiti. Alternativno, možete zamrznuti omotane opružne role za kuhanje u drugo vrijeme.
Ako postoji ostatak punjenja, uvijek ga možete zamrznuti za još jednu vijetnamsku prigodu.