Varijacija na Moo shu svinjetini s pilećim prsima umjesto svinjetine, mješavina mješavine masti umjesto kineskog povrća i tortillama od brašna. Ostatke okus veliki reheated za ručak sljedeći dan.
Što vam treba
- 1 funta pileća prsa * izrezana u 1/8 do 1/4 inča debelih traka)
- 1 žlica ulja od kikirikija (za miješanje prženja, po izboru ako koristite ne-štapić za prženje umjesto Wok)
- 1 paketa koleslaw mješavina (sa zelenim i
- ljubičasta kupusa i mrkve ako je možete pronaći)
- 2/3 šalice zelenog luka
- 1 čajna žličica đumbira (svježe ribani)
- 1 žlica kukuruznog škroba (otopljenog u 1/4 šalice vode)
- 8 tortila od brašna (8-inčni promjer, zagrijano)
- 1/3 šalice umaka od hoisin
- Za Marinadu:
- 2 žlice soje umak (reducirani natrij je u redu)
- 2 žlice vode
- 1 žlica sezamovog ulja (
- maslinovo ulje djeluje dobro)
- 3 češnja češnjaka (zdrobljena)
- 2 žličice đumbira (svježe ribane)
- 2 žličice šećera
Kako napraviti
1. Slice pile u tanke trake. U srednjoj zdjeli kombinirati sastojke marinade i dodati piletinu, bacajući u kaput. Pokrijte i marinirate u hladnjaku 10 - 15 minuta.
2. Uklonite piletinu iz marinade, odbacite marinadu. Zagrijte wok i dodajte ulje kikirikija , ili samo zagrijte veliku posudu za prženje. Dodajte piletinu i promiješajte, dok ne postane bijelo ... oko 3 - 5 minuta.
3. Dodajte mješavinu mješavine, zeleni luk , đumbir i kukuruzni škrob.
Kuhajte i promiješajte dok umak ne bude zgusnut i šamponiran.
4. Skupiti ... širiti jednu stranu svake tortile s 2 žličice Hoisin umaka , žlicom oko 1/2 šalice pileća smjesa u središtu svake tortile. Preklopite rub donjeg ruba iznad punjenja. Presavijte desne i lijeve strane na središte, preklapajući rubove. Čini 8 obloga.
(Napomena: ovaj recept je ponovno tiskan zbog Lynn Nelsona)
Više Piletina Recepti
Glavni indeks kineskih receptura