U potrazi za savršenim ljubičastim kupusom coleslaw receptom? Evo one koju volim koristiti. Ljubičasti kupus je lijep i šareni dodatak svakoj osnovnoj salati od kalešusa. Imajte na umu da purpurni kupus ima tendenciju da bude malo crunchier od zelenog kupusa, zbog čega ovaj recept zahtijeva mješavinu zelenog i ljubičastog kupusa. I, dok zeleni kupus postaje nježniji kad sjedne u preljevu, ljubičasti kupus će ostati malo krupniji. Dakle, preporučujem da s ljubičastim kupusom pomiješate malo tanji od zelenog kupusa ako imate vještine noža!
Kada je u pitanju domaća kolja, to se ne postiže mnogo lakše nego ovaj jednostavan recept sa ljubičastim kupusom, mrkvom, sokom od limuna, majonezom i malo drugo. Naravno, ovaj brz i lagan recept za žitarice potpuno je vegetarijanac , a vi biste mogli koristiti vegansku majonezu kako biste je zadržali bez jaja i bez mliječnih proizvoda, ako biste ga htjeli zadržati veganski . Svi sastojci su bez glutena, ali želite provjeriti sastojke na majonezu kupljenoj u trgovini kako biste bili sigurni.
Ako vam se sviđa domaća kvasilica, pomaknite se prema dolje za više vegetarijanskih i veganskih receptura za kolač.
Što vam treba
- 1 zeleni kupus (tanko isjeckan)
- 1/2 purpurni kupus (tanko isjeckan)
- 2 mrkve (ribani)
- 3 zelena luka (rezana)
- 2 žličice soka od limuna
- 1/3 šalice majoneze (koristiti vegansku majonezu da bi ovaj veganski recept bio potreban)
- Crijep soli i papra, za okus (morska sol ili koser sol i svježe puknut crni papar najbolji je)
Kako napraviti
- Kombinirajte zeleni kupus i ljubičasti kupus zajedno u veliku zdjelu, nježno bacajući se dobro kombinirati.
- Zatim, kombinirajte mrkve i zelene luk s kupusom dok svi sastojci ne budu dobro kombinirani i ravnomjerno raspoređeni.
- Usitniti kupus i mješavinu mrkve s limunovim sokom i majonezom i dobro bacajte sve zajedno kako biste potpuno raspršili majoneze, miješajući sve dok se sve ne dobro spoji.
- Posolite lagano s malo soli i papra.
Savjet za recept: Ako imate dovoljno vremena, unaprijed pripremite svoj šešir i dopustite mu da sjedne u hladnjak, pokrivene, barem sat-dva, da omekšaju kupus i da se okusi potpuno razviju. Izvadite iz hladnjaka i lagano bacajte sve zajedno opet prije posluživanja. Okusite i dodajte malo više soli i papra na ukus neposredno prije posluživanja, ako želite.
Uživati!
Niste sigurni što ćete učiniti s vašim kolezijumom? Volim jesti svinjetinu kao alternativu salatu s bočnim zelenim jelima s vremena na vrijeme, i, naravno, ne možete imati tradicionalni američki vanjski cookout ili piknik bez bilo kakve koleslaw ili salata od krumpira (ili nekih veggie burgera na žaru , naravno!).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 180 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 189 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 5 g |