Ovaj ukusni recept za Crockpot Salmon s karameliziranim lukom i mrkvom savršen je za zabavu ili za blagdane. Iznenađujuće koliko dobro kuhaju losos fileti u sporom štednjaku - ili možda uopće ne čudi. Vlažna toplina je najbolji način kuhanja ove nježne mesa. Jedini je trik vrijeme. Losos bi trebao kuhati samo jedan sat ili dva, sve dok se samo ne peče kad se testira vilicom.
Također možete kuhati losos odreske na ovaj način, ali budući da su deblji, trebat će vam dulje vrijeme za kuhanje. Također možete testirati temperaturu - ribu treba kuhati do minimalne unutarnje temperature od 140 ° F testirane termometrom.
Ova hrana može biti dodana u ovu posudu. Dodajte sitni krumpir ili krem-krumpir s lukom i mrkvom da biste dobili ovaj obrok u jednom jelu. Ili dodajte neke zamrznute grašak s lososom; umiješajte ih u smjesu od luka prije stavljanja lososa na vrh.
Ovog divnog receptora možete okusiti na bilo koji način koji biste željeli. Umjesto kopra, dodajte timijan ili koristite mažuran ili bosiljak. Ako vam se sviđa senf, malo promiješajte nakon uklanjanja lososa i prije uklanjanja mješavine luk. Neki zeleni chiles ili jalapeño paprike bi dodali lijep udarac ovom receptu.
Poslužite ovaj jelo s jelima s rižinim pilafom ili pire krumpirom da biste upijali sve prekrasne sokove. Uživajte uz čašu bijelog vina.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 4 luka, grubo sjeckani
- 1 (16 unci) vrećica dječja mrkva
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1-1 / 2 funta losos filet ili 4 (6 unce) losos fileta
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/2 čajna žličica sušenog kopra korova
Kako napraviti
Stavite maslinovo ulje i maslac u čašu od 4 litre. Dodajte luk, mrvice i češnjak, promiješajte, pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 6-7 sati, miješajte jednom tijekom vremena kuhanja, sve dok povrće ne počne karamelizirati. Ova mješavina može kuhati do 8 do 9 sati ako ste daleko od kuće, dok hrana kuha.
Stavite losos filet (ili manji pojedinačni fileti) preko povrća u crockpot i pospite sol, papar i kopar korova.
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 1 do 2 sata dok se losos ne peče dok se testira s vilicom (test na sat vremena, ako je losos završen, skrenite s krpom i držite pokriveno do posluživanja). Ako kuhate filete lososa, kuhajte ih najviše 40 do 50 minuta.
Kad ste spremni jesti, stavite losos na tanjur i na vrhu s mješavinom luk.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 594 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrij | 201 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 45 g |