Ovi mini izvukli svinjetine su sjajan način korištenja ostataka usitnjenog svinjskog ramena, i čine atraktivan snack za posebnu zabavu. Poslužite kvasca s blagim ili začinjenim umakom za uranjanje ili cvrčanje. Umak od roštilja bio bi izvrstan izbor, a mogli biste ga započeti s malo Sriracha umaka ili vrućim umakom. Ili idi za jednostavnu ketchup ili pikantnu salsa.
Okrugli okrugli ili wonton omoti čine ove mini quiches super lako pripremiti, a oni peći u mini muffin čaše u samo 15 minuta.
Što vam treba
- 24 okrugla kolača
- 1 1/2 šalice sjeckani kuhani svinjetina ramena (vidi savjete)
- 1/2 šalice sjeckanog Cheddar sira ili Cheddar Jack mješavina
- 4 zelena luka, tanko rezano
- 4 velika jaja
- 2/3 šalice kremaste svjetlosti ili pola i pol
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
- Raspršite kosu mini kolača od 24 šalice s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Stavite čaše za kolač s okruglim wontonom ili omotima za kolačiće. Koristio sam štipaljke kako bih ih pomogao u limenke. Može se upotrijebiti tupu ručku ili prste. Samo budite oprezni da ih nemirate noktima.
- U svaku čašu stavite oko 1 piljevu čajnu žličicu svinjetine, zatim nekoliko komadića sira i prskanje zelenih lukova.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte jaja s pola i pola ili svjetlo vrhnje, sol i papar. Namotajte dok smjesa nije glatka i dobro uklopljena.
- Stavite oko 2 do 2 1/2 čajne žličice u svaku šalicu (smjesa ustati malo dok kuhaju).
- Pecite 14 do 15 minuta, dok su rubovi zlatno smeđe i punjenje je postavljeno.
- Poslužite s malim zdjelicama ketchup ili smjesom sriracha i kečap, umak za roštilj, začinjeno slatko i kiselo umak ili drugi omiljeni umak. Mislim da je umak od jajeta foo yung bio dobar izbor.
Priprema 24 čaša predjela.
Stručni savjeti
- Dok je svinjetina izvučena ukusna i iznenađujuća napunjenost za kolače, možete koristiti pršutu ili slaninu s kockom i sir i zeleni luk. Duhan kobasica bi također bila dobra.
- Za kuhanje svinjetine, odrežite ga solom i paprom ili smjesom začina i pečite ga, masnoće okrenuto prema gore, u pećnici od 350 F za oko 1 sat po funti. Ili kuhajte na polaganom štednjaku u trajanju od 8 do 10 sati ili oko 2 sata po funti.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 612 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrij | 207 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 85 g |