Ovo je bogata torta od kremšnog sira, pečena u Bundt kolač ili posudu za tortu.
Uključio sam dvije moguće glazure - glazuru od vrhnjača i glazura od vanilije - ali slobodno upotrijebite drugu glazuru ili prašinu umjesto toga u obliku šećera u prahu. Pound kolač bi bio divan sa svježim umakom od jagode ili borovnice ili umakom od deserta od limuna .
Za nešto malo drugačije, koristite kriške da biste napravili ovaj kolač od francuske tjestenine . Odlično je!
Što vam treba
- 1 šalica maslaca (sobna temperatura)
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 3 šalice granuliranog šećera
- 1 8 unca krem sir (sobna temperatura )
- 3 šalice sveobuhvatne brašna (prosijano prije mjerenja, oko 13 1/2 unci)
- 6 velikih jaja (sobna temperatura *)
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- Za kremu sira Glaze:
- Šalicu šalica bombona od šalice
- 4 unce krem sir (omekšano)
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 3 žlice mlijeka (ili soka)
- Za Vanilla Glaze:
- 4 žlice maslaca (omekšano)
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 do 4 žlice mlijeka (ili tople vode)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Oprezno masno i brašno napunite kolač od 10 inča u jednom komadu ili Bundt kolač.
U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac i skratite dok kremast.
S električnim mikserom na srednjoj brzini, postupno udariti u granulirani šećer. Nastavite batinati oko 5 minuta, ili dok ne postanu lagani i sofi.
Beat u 8 unci krem sir do dobro uklopljena.
Ubijte jajašca, jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja.
Dodajte brašno i 1 žličicu vanilije; tuku samo dok se dobro ne pomiješaju.
Zalijte žlicu u pripremljenu 10-inčnu posudu za kavu ili Bundt kolač .
Pecite u prethodno zagrijanu 325 F pećnicu oko 1 sat i 15 minuta do 1 sat i 25 minuta, ili dok drvena kapica ne izađe čistom kada se umetne u sredinu.
Pustite da se ohladi 10 minuta, a zatim preokrenite kolač na stalak da se potpuno ohladi.
Za glazuru kolača stavite vosak papir ili pergament ispod stalka.
Krema od sira
U srednjoj zdjelici s električnom mješalicom na srednjoj brzini, tukli 1/2 šalicu šećera u prahu s 4 unce kremskog sira dok se dobro ne pomiješaju. Udahnite u 1/2 čajnu žličicu vanilije i oko 3 žlice mlijeka ili soka, ili dovoljno da napravite tanki glazura koja se može posuti nad ohlađenim kolačem.
Plain Vanilla Glaze
U srednjoj posudi s električnom mješalicom na srednjoj brzini, tukli 1/4 šalice omekšanog maslaca s 2 šalice šećera u prahu. Udahnite u 1 žličicu vanilije, a zatim pobijedite u 2 do 4 žlice mlijeka ili vruće vode, ili dovoljno da biste dobili tanki glazura.
* Da biste jaja brzo stavili na sobnu temperaturu, stavite ih u zdjelu vruće vode iz slavine i ostavite ih da stoje oko 5 minuta.
Možda bi vam se sviđali
Limun kolača od limuna sa svježim limunskim zrnima
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 607 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrij | 429 mg |
| ugljikohidrati | 75 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |