Veći zrnati dekorator šećer čini ove kolačiće još ljepše, ali redoviti granulirani šećer također radi. To su izvrsni kolačići za pečenje za blagdane ili ih napravite za ručak.
Što vam treba
- Skraćivanje 3/4 šalice
- 1 čaša upakirano svijetlo smeđeg šećera
- 1/4 šalice melasa
- 1 veliki jaje
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna
- 2 žličice sode za pečenje
- 1 1/2 čajne žličice cimetnog cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajne žličice
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalice granulirani šećer (ili šećer s većim zrnatim dekoratorom)
Kako napraviti
- Skraćivanje kreme i smeđi šećer do glatke; tuku u melaku i jaje sve dok se dobro ne pomiješaju.
- U drugu zdjelu, spojite brašno, soda, cimet, đumbir, klinčiće i sol. Dodajte kremenu smjesu i promiješajte dok se temeljito izmiješate.
- Pokrijte zdjelu i držite u hladnjaku 1 1/2 do 2 sata, sve dok se ne ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Linirajte list kolačića s silikonskim podlogom ili mazivom.
- Dodajte oko 1/3 šalice granuliranog šećera u malu posudu. Imajte zdjelu vode u blizini, zajedno sa šalicom ili staklom s ravnim dnom.
- Oblikujte tijesto u 1-inčnim kuglicama.
- Umočite vrh kugle u šećer, a zatim stavite, sa šećerom prema gore, na lim za pečenje. Ostavite oko 2 do 3 inča između kuglica.
- Ulijte čašu s ravnim dnom ili čašom lagano u zdjelu vode. Lagano pritisnite vrh svake kolačiće s mokrim dnom stakla ili čaše kako bi lagano navlažio. Ne treba izravnati loptice; kolačići će se širiti tijekom pečenja.
- Pecite 10 do 11 minuta, sve dok kolačići nisu postavljeni.
- Pustite da se ohladi oko 1 minutu na ploči s kolačićem. Uklonite na police kako biste potpuno ohladili.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 86 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 104 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |