Umak od borovnice izvrstan je način korištenja svježih borovnica i postoji mnogo načina da ga upotrijebite. Skenirajte recept i zamrznite dodatni umak od borovnice i imat ćete ga tijekom cijele godine.
Ovaj umak od borovnice napravljen je bez kukuruznog škroba. Jednostavan umak je jednostavna, svježa kombinacija borovnica, šećera i malo svježeg soka od limuna. Može se kombinirati s limunovim krmom . To čini nevjerojatan preljev za sladoled. Ili, koristite ga na palačinke, vafle ili kriške kolača od funti. I sjajno je na pudingu kruha . A malo umak od borovnice koji se miješa u krem sir čini iznenađujuće širenje za muffine, kekse i brzi kruh!
Iako su svježe borovnice najbolje, možete to napraviti i sa zamrznutim borovnicama.
Što vam treba
- 2 šalice svježih borovnica
- 1/3 šalice šećera
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 1/8 čajna žličica soli
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Operite borovnice u cjedilo. Sortirajte ih i pokupite dijelove stabljike.
- Premjestite borovnice u lonac za kavu i upotrijebite maser krumpira da ih zgnječite. Dodajte granulirani šećer, sok od limuna i sol. Dobro promiješajte.
- Stavite tavu na srednju toplinu i ponesite smjesu borovnice do kuhanja. Kuhajte oko 1 minutu. Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte da se pomiješa.
- Premjestite umak u zdjelu ili posudu i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Pokrijte i frižite.
- Zagrijte lagano umak da poslužite preko pudinga, palačinki, kolača ili sladoleda.
Savjeti i varijacije
- Za deblji umak, pecite ga preko niske topline za oko 5 do 8 minuta.
- Zamijenite ekstrakt vanilije s 1/4 čajne žličice ekstrakta badema.
- Zamijenite ekstrakt vanilije s 2 žličice ribane naranče.
- Zamrzni dodatni umak od borovnica u posudama za zamrzavanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 73 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |