Kokosovo mlijeko i đumbir dodaju komplementarnim okusom mrkve, naglašavajući njihovo prirodno slatko i okusno okus. Između kremastog kokosovog mlijeka i prirodnih šećera u mrkvi, rubovi će se karamelizirati na način koji ima prilično sličan slatkišima mrkve. Yum! Ovaj tanjur ima smisla na stolu sa svime od proljetne janjetine do turske zahvalnosti, i zagrijava sasvim lijepo, što je dobro za potlucks i druge buffet situacijama.
Imajte na umu da recept traži upotrebu guste kokosove kreme i vodene tekućine kokosovog mlijeka odvojeno. Iz tog razloga, svakako kupite kokosovo mlijeko s punim udjelom masti, što se prirodno odvaja u loncu, a ne inačice s niskim udjelom masnoća, koje obično nemaju toliko toga.
Tražite li nešto još jednostavnije? Isprobajte ove pržene mrkve . Poput ovih okusa, ali ne i slojeva? Ova juha od mrkve je za vas.
Što vam treba
- 2 funti
- mrkve
- Sprej ulje ili gumb maslaca
- 1-inčni komad svježeg đumbira
- 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1 može (14.5 unci) kokosovo mlijeko
- (Neobavezno) 1/4 čajne žličice paprene kajane
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Peel mrkve, a zatim zatim slagati ravnomjerno, na dijagonali za ljepše lonac, ako vam se sviđa. Ako imate kuhinjsku mandolinu, ovo je sjajno vrijeme da ga upotrijebite, jer je ravnost kriške od izuzetne važnosti za ravnomjerno kuhanu, ugodnu jelu. Ako nemate kuhinjsku mandolinu, nemojte paničariti, samo upotrijebite oštar nož i ravnu ruku kako biste ravnomjerno isjeckali mrkvu.
- Mastrljajte posudu od 8 do 8 posuda. Slojevite na oko pola mrvica mrkve. Izrežite oko pola đumbira iznad mrkve. Nećete biti u mogućnosti distribuirati đumbirom savršeno ravnomjerno, ali ga širiti što je više moguće i ne dopustite da sjedne u divovskim nakupinama. Pospite polovicom soli. Slojevite u preostalim mrkve i ostavite preostali đumbir na vrhu, ponovno ga širite. Pospite sa preostalom solju i paprom, ako ga koristite.
- Otvorite kokosovo mlijeko. Većina brandova bit će izdvojena u limenci, s debelim slojem kokosovog vrhnja na vrhu i vodenim tekućinom ispod. Koristite žlicu kako biste odrezali komade kokosove kreme i stavili ga na tavu ili ih ravnomjerno rasporedili iznad vrha. Nakon što se sve guste kreme na tavi, ulijte oko 1/4 šalice vodene tekućine ispod.
- Pokrijte jelo i pecite dok mrkvu ne budete nježni, oko 30 minuta. Nastavite pečenje, otkriveni, sve dok mrkve ne budu potpuno mekane i počinju smeđe i karamelizirati duž rubova, oko 30 minuta.
- Poslužite loncu toplo ili toplo.
Savjet: Ako planirate da to naprijed i zagrijavate, prestanite kuhati oko 10 minuta rano, pokrijte i pustite da se ohladi tako da se ne isuši i ponovno zagrije kao da je pravedan.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 234 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 311 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 3 g |