Yukon zlato, crvena koža i okrugli bijeli krumpir su sve dobri izbori za ovu ukusnu goveđe janjetine. Ovo je ukusna gulaš za svakodnevni obrok i čini izvrstan izbor za događaje sv. Patrika .
Poslužite s hrskavim pecivima ili soda kruhom i salom za hranu za ukusni obiteljski obrok.
Što vam treba
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 1/2 do 2 funte ramena ramena, ukrašen i izrezan u 1-inčni komada
- 2 do 3 srednjeg luka, kvadratično i rezano
- 1 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1 1/2 šalice kockice ili odrezane mrvice mrkve
- 1 velika ležaljka
- 3 šalice
- piletina ili juha
- 1 1/2 funti krumpira, izrezati u komade od 1 inča
- sol i papar, za okus
- 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina, izborno
- 2 žlice brašna za sve namjene
Kako napraviti
- U velikoj, dubokoj posudi za kuhanje ili nizinskoj peći na srednje visokoj vrućini, pecite janjetinu u ulju, uz miješanje, 2 minute. Dodajte luk i nastavite kuhati, miješajući, sve dok janjetina ne zaspi i luk je nježan, oko 3 do 5 minuta.
- Pospite s timijanom i dodajte mrkve, listove uši i zalihu. Donesite na pirjati; smanjiti toplinu na niskoj razini, pokriti i pirjati oko 1 sat. Dodajte krumpir u tavu, pokrijte i nastavite kuhati 25 minuta. Okusite i dodajte sol i papar, po želji. Umiješajte nasjeckani peršin u gulaš, ako koristite.
- U šalicu ili zdjelici, promiješajte brašno u hladnu vodu sve dok smjesa nije glatka. Dodajte u gulaš, dobro promiješajte i kuhajte na minutu ili dvije, sve dok ne postane zgušnjavano.
- Poslužite janjetinu s salatom i hrskavim listovima za ukusni obrok.
Slične recepture
- Spicy Lamb Stew
- Janje od janjetine s mliječnim saltama od peršina
- Jednostavno sporo kuhalo za janjetinu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 574 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrij | 780 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 38 g |