Ova spora janjetina od goveđeg mesa je klasična kombinacija janjetine, krumpira i mrkve. Moglo bi izgledati jednostavno, ali okus je izvanredan. Postoji i svestranost u ovom receptu. Parsnips i rutabagas mogu se dodati u pečenje zajedno s krumpirom. Ili dodajte neke smrznute grašak oko 20 do 30 minuta prije nego što se jelo završi kuhanje.
Poslužite gulaš s salatom i crusty domaćim kruhom za nevjerojatan hladan vremenski obrok. Ovo čini nevjerojatnu večeru sv. Patrika. Dodajte čašu Guinnessa i nekog toplog irskog soda kruha .
Vidi također
Klasična irska piva s janjetinom
Što vam treba
- 2 1/2 šalice
- piletina , nisko natrij ili neslan
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 funti komadići od janjetine ili ramena, obrezani
- 3 srednje mrkve, oguljene i tanke sječe
- 2 srednje luka, tanko rezano
- 1 funta crveno kože ili okruglo bijelog krumpira, ljušteno i tanko rezano, oko 5 srednjih krumpira
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Ulijte pileći juhu u tavu i stavite u kuhanje.
- U međuvremenu, odrežite janjetinu u komadiće ugriza.
- Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte janjetinu i kuhajte, okrenuvši se smeđom na sve strane.
- Stavite mrkve, luk i krumpir u limun . Rasporedite smeđe janjeće meso na povrće.
- Dodajte bujon bujon na lonac lonac i dodajte sol i papar okus.
- Pokrijte i kuhajte 3 do 4 sata na HIGH ili 6 do 8 sati na LOW.
- Pospite svježi nasjeckani peršin preko gulaš i poslužite vruće s debelim, korjenastim kruhom. Irski kolač sode je dobar izbor, ili napraviti domaći kruh ili kekse .
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Dodajte mali rešetkasti rutabaga i / ili, rezani parsnips zajedno s krumpirom.
- Dodajte smrznute grašak u posudu oko 20 minuta prije nego što to učinite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 823 |
| Ukupna masnoća | 51 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrij | 650 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 62 g |