Ovaj klasični irski kolač sode je sjajan s bilo kojim obrokom. Posebno je dobro sa srdačnim irskim roštiljem ili večerom od govedine. Bilo bi fantastično s ovim grickalicom od goveđeg mesa . Ili, koristite ovaj kruh umjesto peciva za doručak.
Ispustite jaje na vrhu pržene i mljevene kriške sode kruha ili poslužite kriške kremastim umakom od kobasice.
Kruh je neophodan za jela i proslave sv. Patrika !
Što vam treba
- 4 šalice višenamjenskog brašna, oko 19 unci
- 2 žlice šećera (granulirano)
- 2 žličice sode za pečenje
- 1 čajnu žličicu vrhnja tartara
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslaca (omekšano)
- 1 1/2 šalice mlaćenice
- 2 žličice maslaca (rastopljeno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
- U velikom zdjelu, umiješajte brašno, šećer, soda za pečenje, kremu kamenca i sol sve dok dobro ne sjedinite. Dodajte maslac i dobro izrežite tijestom, vilicom ili prstima. S vilicom, promiješajte mlaćenicu dok tijesto ne počnu držeći zajedno. Prijelaz na floured površinu i gnječiti oko desetak puta, samo dok tijesto drži zajedno, ali nije glatka. Oblikujte u kuglu promjera oko 6 inča.
- Uz oštar nož, izrežite križ na vrh dubine od 1 / 2- do 1 inča.
- Stavite kuglicu tijestu na papirnati papir za pergament papira ili u podmazanu tijesto od lijevanog željeza. Lazite ga s listom natopljene folije.
- Pecite kruh u predgrijanu pećnicu 25 minuta. Izvadite foliju i nastavite s pečenje duže oko 15 do 25 minuta, ili dok se tester kolača ili čačkalica ne čiste čistim kad se umetne u sredinu.
Savjeti i varijacije
- Sjeckajte kruh u klinove i poslužite s maslacem. To je savršen kruh koji će poslužiti uz srdačnu irsku gulaš ili goveđu gulaš ili dubrovačku kolibu - što je potrebno za Dan sv. Patrika!
- To je također nevjerojatan doručak kruh. Tjestite krišku irskog soda kruha, maslački, a zatim ga vršite s poached jaje. Ili, umjesto tradicionalnih keksa, upotrijebite ovaj kruh sa svojim umacom od kobasica .
- Soda kruh s kolačima - Zamijenite 1 do 1 1/2 šalice brašna s kukuruzom.
- Sladoledni kruh - Koristite 2 šalice brašna od cjelovitog pšeničnog proizvoda i 2 šalice višenamjenskog brašna.
- Soda kruh s bakinom - Pržite ili pecite 6 do 8 trake slanine dok se hrskavi. Ispraznite slaninu na papirnatim ručnicima, zgnječite ga i dodajte u smjesu brašna.
Možda bi vam se sviđali
Krušni stroj Zemlja Bijela kruh
Savoury Bacon i Cheddar Scones
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 231 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 875 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |