Napravite Guacamole ispred vremena s jednim jednostavnim trikom
Kao što su fanovi guacamole dobro poznavali, ova lusicno kremasta i ukusna kapljica oksidiraju - to jest, postaje neugodna smeđa kada je izložena zraku - nevjerojatno brzo. Ili, ako se ne poduzmu odgovarajuće mjere predostrožnosti.
Srećom, kiselina u limunovom soku ili sok od limuna koja se zatraži u većini receptura guacamole pomaže odgoditi oksidaciju, ali ne i dovoljno da biste mogli napraviti guacamole ispred vremena, a da ne formiraju smeđi izgled smeđeg gornjeg sloja.
Mnogi ljudi preporučuju držanje avokadne jame u guacamoli sve dok ne bude spremno za posluživanje, što pomaže malo, ali samo neko vrijeme.
Pa što je to rješenje?
Bezbrižna metoda za održavanje guacamole zelene, čak i kada je napravljena dobro unaprijed, jednostavno je pokriti plastičnom folijom. Pa, samo je čudno malo komplicirano. Ključ je jednostavan: morate pritisnuti plastičnu foliju izravno i potpuno na površinu guacamole.
Kada se pohranjuje na ovaj način, guacamole se može ispred i pohraniti u hladnjak do preko noći s nijanjem smeđe točke u očima. Priprema za party jednostavno je puno lakše.
Ne volite koristiti plastiku? Nema problema. Umjesto toga koristite papir za vosak ili pergamentni papir. To zahtijeva malo više napora jer je najučinkovitije ako izrezete neki krug koji će odgovarati guacamoli prilično točno, ali ako niste lukav, možete ga pritisnuti i dobiti većinu pokrivenog, žrtvujući samo rubove od guac.
Prepustite se ukusnim receptima za guacamole
Evo nekoliko mojih omiljenih načina kako napraviti guacamole:
- Najbolji osnovni guacamol poziva samo na pire avokado, sok od limete i sol
- Classic Guacamole sadrži sjeckani rajčica i luk u mješavini
- Super Easy Guacamole koristi salsa kako bi guacamole napravio lijep udarac gotovo bez napora - samo dodajte salsa da pire avokado na okus!
- Čile Cilantro Guacamole uključuje pečenu zelenu čile i svijetle, svježe cilantro za svježi obrat u omiljenoj omilici
Naravno, trik za pokrivanje površine radi na bilo kojem guacamolu koji vam se dogodi ili da ima (radi na preostalom dućanu koji je kupljen guacamolom!).
Yummy Načini korištenja Guacamole
Iznad korištenja guacamole kao umak za tortile čips, to je također veliki dodatak za ove jela:
Guacamole je također ukusno namazano na salate - možete ga čak koristiti kao odijevanje. Ili čak i ubacite na stew. Također je ukusno širiti na hamburgere ili druge sendviče ili poslužiti uz roštilj . A sada kada znate kako to učiniti prije vremena, nema razloga da ne istražite sve te mogućnosti.