Boursinov sir s biljem i povrćem čine punjenje za ove ukusne napunjene pileće prsa. Izrezane mrkve i sjeckani orasi daju punjenje svojom velikom okusu i boji, dok jednostavna prevlaka od krušnog mrvica i parmezanskih sira dodaje teksturu.
Slobodno izostavite isjeckane mrkve ili dodajte drugo povrće. Sjeckani zeleni luk ili sjeckani zelene gljive dobre su alternative. Ili dodajte više svježeg bilja ili čajnu žličicu ili dvije pripremljene pesto u smjesu za punjenje.
Poslužite piletinu s osnovnim umakom od mesa , umakom od sira ili jednostavnim umakom napravljenim s kondenziranom vrhom juhe od gljiva i oko 1/3 šalice mlijeka.
Što vam treba
- 4 polovice pilećeg prsa bez kostiju
- 1 (5 unca) paket Boursin sir (s češnjakom i biljem)
- 1 žlica za sve namjene brašna
- 1/4 šalice sjeckan mrkva
- 1/4 šalice sjeckani orasi (ili pecans)
- 1/4 šalice svježeg sjeckanog peršina (podijeljeno)
- 1/2 šalice suhog krušnog mrvica
- 2 žlice parmezan sira (ribani)
- 2 žlice rastopljenog maslaca
Kako napraviti
↵
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Stavite svaku polovicu pileća dlana između dva komada plastične folije ili voska. Lagano ih gurnuti s ravnom stranom mesnog mesa dok se ne spljoštite i prilično tanak. Alternativno, ako su pileće dojke prilično velike, možete polegnuti pileće prsa na pola vodoravno, čineći 2 svirke od svake pileće prsa. Puni ih do vrlo tankih.
- U maloj zdjeli za miješanje, tukli Boursin sir s brašnom dok glatka. Umiješajte u isjeckanu mrkvu, orahe i polovicu peršina. Stavite oko četvrtine mješavine Boursin sir na svakom komadu piletine. Sagnite se na dvije strane i gurnite piletinu, burrito stilu. Pritisnite rubove kako biste ih zatvorili.
- U maloj zdjeli, kombinirajte preostali peršin, fino krušne mrvice i parmezanski sir.
- Četka pilića velikodušno s rastopljenim maslacem, a zatim ih valjati u smjesu breadcrumb.
- Stavite pileći valjci u 8-inčni kvadratni jelo za pečenje, sa stranom prema dolje. Pospite sa preostalom mješavinom kruha.
- Pecite pileće pecivo u zagrijanu pećnicu 40 do 45 minuta, ili dok se piletina ne nježi. Pileće treba registrirati najmanje 165 F na instant-read termometru.
Savjet
- Zamjena Boursin Cheese: Kombinirajte 4 unce kremskog sira s 1 unca maslaca. Mash oko pola male češnjaka češnjaka - ili više, ako vam se sviđa - i dodati ga smjesu sira s 1/2 čajna žličica mljevenog peršina, 1/2 žličice mljevenog mljevenja i svježe mljeveni crni papar. Pomiješajte smjesu temeljito i upotrijebite ga umjesto Boursinovog sira u receptu. Dodajte neke druge sitno nasjeckane svježe bilje ako ih imate. Kopar, timjana i origano također su dobri izbori. Chill smjesu za jedan sat ili na taj način za najbolji okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1540 |
| Ukupna masnoća | 89 g |
| Zasićene masti | 27 g |
| Nezasićena masnoća | 34 g |
| Kolesterol | 467 mg |
| Natrij | 933 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 148 g |