Guacamole Recepti za svaki ukus
Sve dok imate zreli avokado pri ruci, guacamole su jedan od najjednostavnijih predjela: skupljajte avokado i zgnječite ga s solom, vapnom ili sokom od limuna. Možete prerušiti se te osnovne kombinacije sve dok krava ne dođe kući, ali taj trio je okosnica svakog receptusa guacamole, bez obzira koliko je jednostavna ili koliko je fancy. Pronađite guac recept koji vam odgovara vašem ukusu.
Napomena: Držite avokado u ruci i stisnite vrlo nježno. Ako je zrelo, osjetit ćete malo dara. Jako teško? Jednostavno ga ostavite na pultu. Avokado će i dalje sazrijeti na sobnoj temperaturi. Ubrzajte postupak stavljajući ih u papirnatu vrećicu. Avokado spreman, ali niste? Pop ih u hladnjak kako bi ih držali za dan ili dva.
01 od 05
Osnovni Guacamole Ovo je najlakši i najosnovniji guacamol: avokado, sol, vapno. Ako imate velike avokado, one vrste koje su tako okusne i glatke da ih želiš jesti sa žlicom, to je guacamole koje treba napraviti jer je okus sve ovisi o kvaliteti avokada.02 od 05
Klasični guacamolTo je guacamol - zajedno s rajčicama i lukom, a možda i češnjakom - što većina Amerikanaca misli kada misle o "guacamoli". Ovdje sam ga ukrašio s nekim sjeckanim rajčicama.
03 od 05
Extra Easy Classic GuacamoleNa taj način moja mama čini guacamole i to je moja omiljena dugog vremena: pomiješaj avokado s salsi, dodajte sol i papar za okus, kao i stisak limuna. Inzistira na tome koliko je dobar u potpunosti ovisi o kvaliteti avokada. U pravu je, ali mislim da doda još prašinu ili neki drugi čarobni element jer joj je uvijek najbolje. Ako ne poznajete moju majku ili ga ne možete uvjeriti da vas natjeraju, ovaj recept će biti praktičan.
04 od 05
Pečeni Čile Cilantro GuacamolePečeni zeleni čili i svježi i travnati cilantro i puno soka od limete daju ovom gucu tona okusa izvan jednostavnih avokada u svom srcu. Posebno mi se sviđaju stvari, poput tih turskih Tacosa, a ne kao zalogaja.
05 od 05
Kako zadržati Guacamole Green Postoji mnogo trikova kako bi guacamole zelene boje. Ostavljanje avokado jame u guac je posebno popularan jedan. Otkrio sam da imajući neki lim ili sok od limuna u guacamoli pomažu da ostanu zeleni, ali budući da je to interakcija avokada s zrakom koji ga pretvara u smeđe, minimizira taj kontakt vaš je najbolji kladiti se držati guacamole zelene. Stavio sam komadić plastične folije ili voskom papir izravno na površinu guacamole na veliki učinak.