To je salus saluz za salamune (bean threads) s okusom od soje. Ako želite, dodajte trake pršuta.
Što vam treba
- 1 3/4 unce sušene harusame (ili celofan rezanci)
- 1 jaje (premlaćeno)
- 1 mali krastavac (izrezati na tanke trake)
- Za odijevanje:
- 1 1/2 žlice soje umak
- 1 1/2 žlice rižinog octa
- 2 žličice šećera
- 1/2 žlica sezamovog ulja
Kako napraviti
- Kuhajte vodu u srednjem loncu.
- Kuhajte lukove u loncu, prema uputama o pakiranju.
- Odvucite tjestenine u tikvicu i hladite hladnom vodom.
- Odvodite i pustite na stranu.
- Zagrijte malo ulja u tavi i napunite jedan ili dva lista tanke omlete.
- Ohladite ih i usjeknite u trake.
- Izrežite izduženi harusame u duljinu od 2 do 3 inča.
- Stavite harusame, krastavac i omlet u zdjelu.
- Izmiješati šećer, umak od soje, ocat i sezamovo ulje u maloj zdjeli.
- Stavite preljev preko sastojaka i dobro izmiješajte.
- Osvježite salatu.
* Čini 4 porcije bočnih jela.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 121 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrij | 377 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |