Kupi najbolji dimljeni losos koji možete pronaći za ovaj recept - način na koji se igra bogata riba protiv ukusne tanginosti crme fraiche je samo divno. Crème fraiche dostupan je u odjelu za sir od mliječnog dijela većine supermarketa, a možete ga naručiti i na mreži. To je glatka i tangy i može se koristiti u receptima bilo ukusan ili slatko. To je poput kiselog vrhnja na steroidima , vrlo lijepo i tako kremasto.
Volim crme fraiche iz Vermont Creamery, koja je vrlo široko dostupna. Za vrijeme blagdana uvijek imam nekoliko kadica od njihovih crneme fraiche spremnih za ulazak u hladnjak, jer je tako savršen u svim vrstama receptura za odmor . Isprobajte na palačinama od krumpira, na pečenim krumpirom, swirled u juhu , u mraku, gdje god biste koristili kiselo vrhnje. Ovi mali predjela su apsolutno prekrasna, vrlo jednostavna, ali vrlo sofisticirana. Moja djeca su ih voljeli.
Nakon što napunite plastičnu vrećicu s mješavinom, neka djeca cijevi širenje na kriške krastavaca ili malih toasts ili čak mini krumpir palačinke. To je velika zadaća čak i za male. Možete ih ukrasti s mljevenom šećerom ako želite.
Što vam treba
- 2/3 šalice crme fraiche
- 4 unce krem sir, omekšan
- 1 čajnu žlicu
- fino ukiseljena limuna
- 1 čajnu žličicu svježeg soka od limuna
- Pegljajte papar
- 2 žlice kapara, isprati
- ½ funta tanki rezati dimljeni losos, izrezati na tanke slivers i odvojen
- Svježe mljeveno crni papar na okus
- Slice krastavaca služe
Kako napraviti
- Stavite crme fraiche, sir, sirutu limunu i sok, cayenne i crni papar u hranu. Pulse za dobro spajanje. Dodajte kapara i dimljenog lososa i puls dok sve nije dobro kombinirano, ali još uvijek možete vidjeti komadiće dimljenog lososa.
- Stavite smjesu u čvrstu plastičnu vrećicu i izrežite malu rupu u jednom kutu vrećice. Stisnite oko čajne žličice širenja na svaku krastavacicu u atraktivnom vrtlogu.
Ne propustite: nešto više od naših omiljenih predjela