Kako polagati pileće grudi

Pocked pileće grudi su lako napraviti i oni se mogu koristiti u svim vrstama recepata, kao što su piletina salate, piletina enchiladas, piletina pot pie, i sve vrste tjestenine recepti. Poached pileće prsa su savršeni zdravi ključ za dodavanje jela tijekom cijelog tjedna.

Pileće prsa već su vrlo mršave, a njihovo krvarenje znači da ih kuhate s nulom dodanom masnoćom, tako da izjedaju sočno, sočno i vrlo zdravo.

Umjesto pileće prsa, također možete piti koko kokoš .

Postoje dvije jednostavne metode za krvarenje pilećih prsa. Prva metoda obavlja se isključivo na ploči za ploče u velikom, širokom tavanu. Druga metoda koristi pećnicu umjesto stovetopa. Oba receptura koriste iste sastojke i kuhinjske alate; samo se metoda kuhanja razlikuje. Slobodno možete pokušati oboje i vidjeti jeste li primijetili bilo kakvu razliku ili upotrijebiti metodu pećnice kada već kuhate nešto drugo na ploči za pećnicu.

Metoda # 1: Kako polagati pileće grudi na ploči za pećnicu

1. Počnite s pilećim prsima bez kostiju. Postavite pileće dojke na dno široke posude. Što je šira tava, više se pileće prsa mogu prilagoditi. Nemojte ih pretjerati. Ovisno o veličini vaše posude, vjerojatno na ovaj način možete probati dvije do četiri pileće prsa .
2. Dodajte dovoljno vode tako da prekrivate pileće grudi s najmanje dva centimetra vode.

1. Dodajte malo sjeckanog luka, mrkve i celera, kao i neke svježe bilje poput dušika ili draguna, zajedno s listom za umak i nekoliko cjelovitih crnih papra. Konačno, dodajte oko žlice koserove soli .
2. Stavite vodu na kuhanje, a zatim ga spustite na pirjati. Trebali biste vidjeti da se s vremena na vrijeme pojavljuju neki blagi mjehurići, ali definitivno ne puni kotrljanje.

1. Kuhajte oko 10 minuta, zatim ugasite vrućinu, čvrsto pokrijte lonac i pustite pileće prsa u vruću vodu još 15 do 20 minuta dok se potpuno ne kuha. Vrijeme će ovisiti o tome koliko su velike pileće prsa.
2. Napomena: Neke varijacije ove tehnike sugeriraju da pileće dojke hlade sve do tekućine za kuhanje. To bi stvorilo opasnost za sigurnost hrane pa ne ostavljajte piletinu u tavi sve dok tekućina nije posve hladna. Nakon 15 do 20 minuta, izvadite pileće sise i odmah ih poslužite ili ih povucite / rastrgajte / nasjeckajte, rasporedite ih pod hladnom vodom, odvodite i držite u hladnjaku.

Metoda br. 2: Kako uvući pileće grudi u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 325 F.
2. Slijedite gore opisane korake # 1 do # 3, ali svakako koristite pećnicu.
3. Donijeli kuhati vodu, a zatim grijati na pet minuta. Poklopite lonac s poklopcem koji je dobro prijanjan i prenesite ga u pećnicu.
4. Stavite pileće prsa u pećnicu oko 15 minuta, a zatim uklonite i poslužite ili ohladite kao što je gore opisano.

Druga metoda je malo brža i također oslobađa prostor na vašem kuhalištu.

Konačno, nemojte odbaciti tekućinu za kuhanje. Možete smanjiti tu tekućinu kako biste napravili umak ili jednostavnu žeravicu za jelo od piletine.