Volim krumpiriće, ali mrzim krivnju koju uvijek doživljavam nakon kopanja u veliku službu. Sve one kalorije! Zar nema boljeg načina da dobijete sve što je dobro u krumpirom bez masti i odgovarajućih kalorija za prehranu? Tamo je. Možete ih staviti u pećnicu. Koristim svestranu sol za začine u receptu krumpira i dodan dodatni crni papar za verziju sjajan.
Što vam treba
- 2 kilograma Idaho krumpira
- Namjenska sol za sve namjene
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
Dovedite veliku tavu vode u vruće kuhanje, a zatim dodajte sol okusite.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Pročistite krumpir i izrežite ih u polovice, a zatim u gustu debljinu klinova.
Dodajte krumpire u kipuću vodu. Kuhajte 3 minute, počevši od vrenja vode.
Dobro iscijedite krumpire, istresite li višak vode. Prebacite ih na veliki lim za pečenje.
Prašinu krumpira sa svestrano začin i crni papar. Bacajte ih da dobro premostite klinove i zatim ih raširite na ravnom sloju na limu za pečenje.
Pecite krumpir 20 minuta.
Okrećite klinove pomoću ravne lopatice. Pecite ih još 20 do 25 minuta ili dok krumpir nije lijepo zasušen.
Savjeti i varijacije
- Marka ili vrsta soli za začine koje koristite je stvar osobnog ukusa. Koristite svoje omiljene, ili možete zamijeniti druge začine ili okuse. Čajna žličica svaka od mljevenog češnjaka i ružmarina dobro funkcionira, ili razmislite o dodavanju malo paprike na vizualni žalbu i posudite malo Cajun okusa.
- To će povećati broj kalorija malo, ali možete dodati 3 do 4 žlice dobrog ekstra djevičanskog maslinovog ulja krumpira nakon što ih kuhate i prije nego što ih stavite u pećnicu zajedno s vašim začinima. To će učiniti klinove malo crunchier i ukusna. Provjerite jesu li klinovi dobro premazani uljem.
- Ovaj jednostavan recept ide izvrsno s američkim i latinoameričkim jelima. Talijanska verzija dodaje parmezan sir i luka od luka.
- Tradicionalna i popularna Kentucky Fried Chicken verzija krumpirova klinova poziva na učinkovito udaranje krumpira, uranjajući ih u smjesu jaja i mlijeka, a zatim u brašno, sol, papar i začine. Ali kaktusi s krumpirom KFC su duboko pržena - ukusna, ali vrsta koja čini dijetu svjesnu među nama objesiti naše glave u žaljenje nakon uživanja u njima.
- Po potrebi možete preskočiti korak kuhanja, ali riskirate da krumpir ne bude prilično nježan. Pecite klinove na 350 F umjesto 400 F i povećajte vrijeme kuhanja na jedan sat, okrećući klinove nakon 30 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 360 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 597 mg |
| ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 9 g |