Limun i češnjak dodati okus na ovu pržena pileća jelo, i to je lako pripremiti. Dodavanje krumpira čini ovo ukusno sve-u-jednom jelu za zauzet obitelj.
U posudi smo koristili razne pileće dijelove, ali slobodno koristimo sve piletine ili nogu, ili koristimo piletinu bedra ili pileće prsa. Ako koristite pileće prsa bez kosti, smanjite krumpire i smanjite vrijeme kuhanja.
Što vam treba
- 1 piletina, oko 3 1/2 do 3 funte, četvrtine
- Sok od 2 limuna, ili oko 4 do 5 žlica
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- svježe mljeveno crni papar
- 1 čajna žličica košer soli, podijeljena
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje , podijeljeno
- 8 unci svježe rezane gljive
- 2 kilograma mala crvena krumpir, izrezana u velike komade ili kvadrati
- 1 veliki luk, rezan
- 1 žličicu svježeg sjeckanog ružmarina ili timijana ili oko 1/2 čajne žličice sušenog ružmarina ili timijana, podijeljene
- 1-pint grožđa rajčica, prepolovljena, izborno
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C / plin 5).
- Četvrti piletinu; stavite u plitku posudu ili vreću za skladištenje hrane. Kombinirajte sok od limuna, češnjak, čašu papra, 1/2 čajnu žličicu soli i vina; sipati piletinu i okrenuti se na kaput. Pokrijte ili pečite i držite u hladnjaku najmanje 1 sat.
- U srednjoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca i 1 žlicu maslinovog ulja; dodajte gljive. Saute dok gljive nisu zlatno smeđe.
- U međuvremenu pripremite krumpir i luk; stavite u zdjelu i bacajte s preostalim 1/2 čajne žličice soli, crticom papra i polovinom ružmarina ili timijana, a preostalih 1 žlica maslinovog ulja. Staviti na stranu.
- Izvadite piletinu iz marinade i uredite u tavi za prženje. Pospite ostatkom ružmarina ili timijana.
- Ulijte preostalu marinadu u gljive i kuhajte 2 minute da se lagano smanjite.
- Rasporedite krumpir i luk oko komada piletine u posudi za prženje. Ulijte gljive i tekuće preko komada piletine. Pecite oko 1 1/2 sata, okrećući piletinu nakon 1 sata.
- Ako želite, pospite tanjurima preko piletine i krumpira oko 15 minuta prije nego što to učinite.
- Kada se piletina temeljito kuha, sokovi će proći čisti kada se probuše vilicom.
Možda bi vam se sviđali
Pečeni pileći četvrt s limunom i češnjakom
Pržena pileća prsa od češnjaka i oregana
Pileće prsa s maslinovom vrhnjem
Pećnica Braised Pileće noge s Rosemary
Slane pileće noge s medom i smeđim šećerom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1190 |
| Ukupna masnoća | 59 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Natrij | 1,003 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 99 g |