Kako odmašivati ​​povrće u vašem pećnici

Nemate posjednika dehidratora? Nema problema. Evo kako sušiti povrće u pećnici.

Dehidrirano povrće korisno je za juhe, škriljevca, pire, pire i umac. Oni imaju prednost da budu kompaktni, lagani i imaju neodređeno vrijeme na sobnoj temperaturi (nema brige ako se napajanje napaja, za razliku od smrznute hrane).

• 01 od 06

  Kako sušiti rajčice - metoda peći

  Osušene rajčice ne moraju biti "sundried" da budu ukusni. Gdje ja živim, ljeta su previše vlažna za suhu hranu na suncu (oni samo plijesni). Zato se odlučim za sušenje u dehidratoru ili peći. Rezultat je jednako intenzivno flavorful i šarene kao one koje su osušene u manje vlažnim klimatskim uvjetima na suncu (i puno jeftinije).

• 02 od 06

  Pećnice sušene repa

  Ova metoda sušenja repom čuva svjetlu boju, okus i hranjive sastojke povrća. Suhe repe su sjajne u juhama (uključujući domaće juhe zaliha ) i stews. Oni također zauzimaju vrlo malo prostora i gotovo ništa ne vagaju, što ih čini vrlo lako za pohranu.

• 03 od 06

  Pećnice Kale Chips

  Ovi ukusni, hrskavi kale čips su zdrava alternativa patatina. Oni su tako ukusni da još nikad ne upoznavam nikoga tko ih nije zgnječio, a to uključuje i djecu, kao i odrasle koji nisu mislili da im se sviđa kelj.

• 04 od 06

  Butternut Squash Chips - Metoda peći

  Pečeni butternut squash čips su hrskavi, ukusni snack koji je i ukusan i prirodno slatko. Ne trebaju dugo vremena da se u vašoj pećnici, a mnogo su zdravije od konvencionalnih čipsa - možete preskočiti troškove i masnoće prženih verzija.

• 05 od 06

  Kako blanjati i dehidrirati celer, s ili bez dehidratora

  Celer je neophodan za juhe, a na mirepoix mješavinu celera, mrkve i luk koji je okosnica tolikih ukusnih jela. Kada trebate samo stabljika ili dva i nemate svježeg celera, suhi celer obično će dobro funkcionirati.

• 06 od 06

  Kako sušiti gljive - metoda peći

  U redu, tako da gljive nisu tehnički povrće. No, oni idu zajedno u tolikim ukusnim jelima. Gljive su lijepo prekrivene metodom pećnice. Kada se rehidriraju u toploj vodi, njihova je tekstura gotovo identična svježim gljivama.

  Ovo je odličan način za očuvanje obilje krmnih gljiva, ili jednostavno kako bi bili sigurni da gljive kupljene u trgovini u vašem hladnjaku ne plijen prije nego što se okupite da ih jedete.