Ušuljajte malo zdrave zelene kale u pesto koristeći polus bosiljku i pola kale mješavinu. Najvjerojatnije ni nećete primijetiti razliku. Postoji vrlo malo pogrešnih načina da se pesto, tako da prilagodite sastojke po vašim željama, i učinite svoj kelj pesto kao grubo ili glatko koliko vam se sviđa.
Što vam treba
- 1 šalicu kelj (ako imate ostatak kelj, možete ga koristiti, ali svježa je bolja)
- 1 šalica bosiljka ostavlja (svježe)
- 1-2 češnjaka od češnjaka
- 2 žlice
- prehrambeni kvasac (ili vegansku parmezansku zamjenu)
- 2/3 šalice orašastih orašastih orašastih orašastih orašastih orašastih orašastih plodova,
- 3-4 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice soka od limuna (svježa je uvijek najbolja)
- Morsku sol i svježi crni papar na okus
Kako napraviti
- U miješalici ili procesoru za hranu, kombinirajte kelj, bosiljak, češnjak, prehrambeni kvasac i matice, pulsirajući samo do grubo sjeckani.
- Polako dodajte maslinovo ulje, sok od limuna i puno soli i papra, miješajući se samo dok se ne postigne željena konzistencija.
- Za tanji, saucier pesto, dodajte još maslinovog ulja ili druge tekućine.
Niste sigurni što učiniti s vašim kale pestom, sad kad ste ga dobili? Pokušajte ga upotrijebiti za izradu pesto i breadcrumb punjene rajčice , ili provjerite ove četiri načina korištenja pesto.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 79 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 21 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |