Ova domaća iskusna sol može se koristiti u bilo kojem receptu koji poziva na začinjenu sol i može zamijeniti neke druge uobičajene mješavine začina. Slobodno se prilagodite s više ili manje sastojaka koji odgovaraju vašem ukusu. Ako želite, odustati od currya, sjemenki korova ili soli od celera. Osim što je jeftiniji, svestranost ako je jedna od najvećih prednosti izrade vlastite mješavine. Pogledajte savjete i varijacije za neke dodatne ideje i opciju s 6 sastojaka.
Za šarenu mješavinu dodajte oko 1/2 čajnu žličicu kajenskog papra. Dvaput češnjak u prahu za više češnjaka okus.
Koristite ovu osnovnu začinjenu mješavinu soli kako biste dodali okus na inače neugledenu juhu, gulaš ili zdjelu. Posipajte neko na peći umjesto soli, ili ga upotrijebite za dodavanje zesty okusa na prženi krumpir ili korjenasto povrće. Domaće mješavine također čine velike darove!
Što vam treba
- 6 žlica soli
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
- 1/2 čajnu žirsku masazu
- 1/2 žličice češnjaka sol ili češnjak u prahu
- 2 1/4 čajne žličice paprike
- 1/4 čajne žličice curry praha
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1/4 čajna žličica luka u prahu
- 1/8 čajna žličica kopra korova
- 1/2 čajnu žličicu sol celera
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke u procesor mini hrane, mljevenu kavu ili malu posudu za mješalicu i proces na maloj brzini sve dok smjesa ne bude dobro i dobro uklopljena.
- Koristite ovu iskusnu sol kao stolnu sol ili ga upotrijebite u bilo kojem receptu koji zahtijeva začinjenu sol ili druge mješavine začina, kao što je slan Cajun začin .
- Zalijejte zalihe u dobro zatvorenom spremniku na hladnom, suhom mjestu. Toplina može ubrzati gubitak okusa i vlaga može uništiti začine.
Stručni savjeti
- Za još svježiji, intenzivniji okus, kupite cjelovite sušene začine i sami mljevenite.
- Provjerite datume isteka vašeg bilja i začina prije nego što ih dodate u začinjenu mješavinu soli.
- Spremite mješavinu začina u čvrsto pokriveno staklo ili metalnu kositar za najbolji okus.
- Skenirajte recept i dajte iskusnu sol kao darove .
- Žlica začinskog bilja i začini s suhim mjerne žlice.
Varijacije
- Ako želite, dodajte 2 žlice svježe mljevenog crnog papra.
- Jednostavna (6 sastojaka) suha sol: Kombinirajte 6 žlica soli, 1 žlica svježe mljevenog crnog papra, 2 žličice slatke paprike, 2 žličice češnjaka u prahu, 1 čajnu žličicu luka u prahu i 1/2 čajnu žličicu paprene kajane.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 898 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |