Ova lagana vrhnja juhe od gljiva kombinacija je svježih rezanih gljiva, školjaka i začina. Gljive se kuhaju u bujonu 20 minuta, a zatim se dodaju roux uz mlijeko ili vrhnje.
Za dodatni okus gljiva, natopite neke suhe gljive u kipućoj vodi i dodajte ih zajedno sa svježim gljivama.
Pogledajte komentare čitatelja za neke dodatne prijedloge.
Što vam treba
- 8 unce gljive (tanko narezane)
- 2 šalice kipuće vode
- 3 kockice pileća školjkaša (ili ekvivalentna baza ili granule)
- 2 žlice luk (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice maslaca
- 4 žlice
- svestrano brašno
- 3 šalice punog mlijeka (ili
- pola i pol )
- sol na okus
- crni papar na okus
Kako napraviti
- U velikom tavanu, kombinirajte gljive, kipuću vodu, piletinu i luk. Donesite kuhati; pokrijte i pirjati 20 minuta.
- Rastopiti maslac u drugom loncu; uklopiti u brašno. Postupno dodajte mlijeko; kuhati, stalno miješati sve dok ne postane zgušnjavano.
- Dodajte umak u mješavinu gljiva i kušajte solom i paprom.
- Po želji, pomiješajte dio ili sve juhe. Vidi: Kako čistiti juhu u miješalici
Čini oko 6 šalica.
Komentari čitača
- "Vani je hladno i ovo je prekrasna juha, podsjeća me na stare dane kod kuće, juhe i krekeri." Geo
- "Doista smo voljeli ovu juhu ... tako kremast i mastan. Dodala sam kuhano pile na ovo i bilo je strašno." Chaf
- "Ovo je vrlo lako napraviti. Sljedeći put, budući da sam ja velik gljivar, dodati ću gljive za cijelu gljivu ... i puno njih, a moja djeca također vole ovo." TR
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 301 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrij | 991 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |