Savljeni rast fontina tijekom jednostavnog svježeg špina i punjenja slanine čini ove punjene gljive ukusne jer su jednostavne. A oni su savršeni predjelo za bezglutenske dijete. Svi će vas gosti voljeti!
Sličan recept
Punjena gljiva s špinom i šunkom
Što vam treba
- 18 velikih gljiva
- 4 trake slanine, kockice
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice luk (sitno sjeckani)
- 5 unce bežovane špinat liste (grubo sjeckani)
- 3/4 šalice isjeckan fontina sir (usitnjen,
- podijeljen )
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6. Linirajte obrubljenu ploču za pečenje s pergamentnim papirom.
- Oprati gljive. Uklonite provrte iz kapa. Stavite kapice, zaobljene strane dolje, na pripremljenu ploču za pečenje. Odrezati stabljike i staviti na stranu.
- U tavi saute tijekom srednje topline, pržiti kockice slaninu dok se samo svjež; Dobro iscijediti. Ostavite oko 1 žlica slanine drippings u tava.
- Dodajte 2 žlice maslaca u slaninu i stavite posudu preko srednje topline. Dodajte rezervirane sjeckane stabljike gljiva i sjeckani luk ili zeleni luk. Kuhajte, pomiješajte, sve dok luk nije proziran, oko 3 minute.
- Dodajte sjeckani špinat u tavu i kuhajte dok se špinat ne pojavi, oko 2 do 3 minute. Odvucite višak sokova iz posude i prenesite smjesu špinata u zdjelu da se lagano ohladi.
- Dodajte slaninu i 1/2 šalicu sira na lagano ohlađenu smjesu špinata. UmijeÅ¡ajte da pomijeÅ¡ate sastojke.
- Okusite i dodajte kosernu sol i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
- Napunite oko 2 do 3 žličice smjese u svakoj kapi od gljiva. Na vrh svaka s malo više od fontina sira.
- Pecite oko 15 minuta, ili dok se sir ne rastopi i lagano usije i kape od gljiva su zasušene.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 39 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 93 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |