Ove ukusne gljive punjene su mješavinom slanine, kremskog sira i žitnih mrvica.
Kremasti sir donosi smjesu, ali slanina je zvijezda. Vrh gljiva s odrezane mozzarelle, cheddar ili parmezanski sir tek prije nego što su gotovi s pečenje. Gljive na slici bile su završene preljevom mozzarelle.
Što vam treba
- 1 funta medij svjež
- gljive
- 4 trake slanine, kockice
- 1/2 šalice mljevenog luka, ili koristite dio zelenog luka
- 2 žlice mljevene svježe zelene paprike
- 1 čajna žličica soli, ili na okus
- 1/8 čajne žlice papra, ili kušati
- 3 unci
- krem sir, sobna temperatura
- 1/2 šalice suhih suhih mrvica, obične
- 1/4 šalice vruće vode
- Neobavezno: usitnjeni sir za premazivanje
Kako napraviti
- Čistite gljive, uklonite i nasjeckajte stabljike; Staviti na stranu.
- Pecite slaninu ili pržite u velikom tavu. S prorezom žlicom ili spatulom, uklonite slaninu na papirnate ručnike kako biste odstranili. U slaninu drippings, saute sjeckani luk, zelena paprika, i sjeckani gljiva proizlazi do tendera; ocijedite. Dodajte sol i papar, kušajte.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- U zdjelu, kombinirajte smjesu slanina s omekšanim kremastim sirom. Pritisnite mješavinu čvrsto u kape gljiva, malo mugajući.
- Stavite krušne mrlje u malu zdjelu. Okrenuti napunjene kape gljiva naopako i lagano pritisnite u krušnim mrvicama kako bi se kape vrhovima.
- Stavite u posudu za pečenje od 13 do 9 inča. Dodajte 1/4 čašu vruće vode za prženje i peći, nepokriveno, 20 do 25 minuta u zagrijanoj peći.
- Ako želite, na vrh svake gljive s malom količinom isjeckane mozzarele, cheddar ili parmezanski sir, vratite ih u pećnicu dovoljno dugo da se rastopi sir.
- Izrađuje oko 1 1/2 do 2 tuceta punjenih gljiva, ovisno o veličini.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 30 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 176 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |