Crijeva s kremastim umacima od gljiva i vina

Ukusni prženi krekeri brzo se i lagano pripremaju i izvrsno kušaju!

Crijeva se brzo kuhaju i poslužuju s okusom domaćeg umakom od gljiva. Poslužite umak zajedno s kolačima od tikvica, s tjesteninom ili rižom i salatom ili povrćem.

Što vam treba

• 1 1/2 do 2 1/4 funti puretina (4 do 6 puretina)
• 1/2 šalice brašna
• 1 žličica soli
• 1/4 čajna žličica crnog papra (tlo)
• 1/4 čajne žličice paprike
• 1 žlica maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 6 do 8 unci gljive (rezane)
• 1 žlica maslaca
• 1 1/2 šalice juhe (
• piletina )
• 1/2 šalice bijelog vina (suho)
• 1 1/2 čajne žličice ružmarina (svježa, sjeckana)
• 1 čajnu žličicu peršina (suhe pahuljice, ili 2 žličice svježeg nasjeckanog peršina)
• Izborno: začin i češnjak i bilje
• 2 žlice brašna (pomiješano s 2 žlice hladne vode)
• 1/2 do 3/4 šalice vrhnja

Kako napraviti

1. Lagano i ravnomjerno postavite kolače od puretina između listova od plastične mase i s lijevkom. Kombinirajte brašno od 1/2 šalice, 1 čajnu žličicu soli, 1/4 čajnu žaru papra i papriku; zdjele košare s obje strane.
2. U velikom preko srednje-niskoj ili srednjoj toplini, ispijajte pržene kolače, nekoliko po jednog, u 1 žlicu ulja i 1 žlica maslaca. Kuhajte dok ne zasušite i kuhate, ili oko 2 do 3 minute na svakoj strani.

1. Uklonite svile na toploj ploči i zagrijte .
2. Dodajte rezane gljive u tavu zajedno s preostalim 1 žlica maslaca. Kuhajte dok gljive ne posustate. Dodajte juhu, vino, ružmarin, peršin i nekoliko trenja češnjaka, ako koristite. Povećajte toplinu kako biste smjesu žustro pirjali dok se ne smanji za oko 1/3 do 1/2. Donja toplina do srednje niske.
3. Umiješajte smjesu brašna i vode u smjesu bujona. Kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate. Dodajte oko 1/2 šalice vrhnja. Okusite i dodajte još vrhnja ako umak izgleda malo previše jak. Ovisi o tome koliko juha je kuhana. Poslužite umak zajedno s kolačima od tikvica, s tjesteninom ili rižom i salatom ili povrćem.

Možda bi vam se sviđali

Turska odresci s laganim umakom od Boursina

Turska salata

Turska i mrvice krumpira

Turska Empanadas

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	492
Ukupna masnoća	26 g
Zasićene masti	11 g
Nezasićena masnoća	9 g
Kolesterol	128 mg
Natrij	1.590 mg
ugljikohidrati	32 g
Dijetna vlakna	4 g
Protein	30 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)