Ako moj recept poziva kosšu sol, koliko tabela sol koristiti?
Evo praktičnog grafikona s konverzijama vrsta soli koja se obično nalazi u receptima.
| Stolna sol | Košer soli | Fina morska sol |
|---|---|---|
| 1/4 čajna žličica | 1/4 čajna žličica | 1/4 čajna žličica |
| 1 čajnu žlicu | 1 1/4 čajne žličice | 1 čajnu žlicu |
| 1 žlica | 1 žlica plus 3/4 čajna žličica | 1 žlica plus 1/4 čajna žličica |
| 1/4 šalice | 1/4 šalice plus 1 žlica | 1/4 šalice plus 2 žličice |
| 1/2 šalice | 1/2 šalice plus 2 žlice | 1/2 šalice plus 2 žličice |
| 3/4 šalice | 3/4 šalice plus 3 žlice | 3/4 šalice plus 1 žlica |
| 1 šalica | 1 1/4 šalice | 1 šalicu plus 4 žličice |
Ovaj se grafikon temelji na podacima iz tvrtke Morton Salt. Druge marke ili stupnjevi grubosti mogu proizvesti različita mjerenja.
Napomena: sol pečenja sadrži agense protiv agresivnosti. Koser sol može se koristiti na svom mjestu, ali provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da nema aditiva. Također, žitarice su različite tako da prilagodbe moraju biti izvršene na iznos. Morton ima anti-caking agent u kosher soli, tako da kvaliteta krastavaca može patiti. Njihov dijagram pretvorbe popisa 1 1/4 šalice košer jednako je 1 šalicu kiselog i konzerviranog solju.
Kromirana sol kristalnog sjaja nema anti-agresivne tvari, ali je grublji od marke Morton pa ćete morati mjeriti po težini da biste dobili potrebnu količinu.