Što vam treba
- 3 Cornish igračke kokoši , jetra i gizzards ukloniti i ispirati
- 3 cijela klinčića
- češnjak , ljušteno
- 2 velika
- škare , oguljene i četvrtaste
- 3 velike grančice svježeg ružmarina
- 1 čajna žličica košer
- sol
- 1-1 / 2 žlice graška
- senf
- 1-1 / 2 žlice
- Dijon senf
- 2 žličice
- novčane kazne
- 1 čajna žličica slatko
- paprika
- 1 čajna žličica sjemena komorača, zdrobljena
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog
- papar
- 3/4 čajne žličice crvene paprike pahuljice
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Mjesto rock Cornish igra kokoši u velikom pećnica pečenje jelo. Stavite češanj češnjaka, nekoliko komada lužnjaka, i 1 ružmarin prugom u šupljinu svake peludne kokoši. Rub 1/2 čajna žličica soli u šupljinu kokoši.
U maloj zdjeli, kombinirajte senfare, sitne sjemenke, paprike, sjemenki koromača, papra, paprike i preostale 1/2 čajne žličice soli i temeljito namotajte. Obojite kokošje divljači temeljito s mješavinom.
Stavite u pećnicu i peći za 1-1 / 4 sata. Izvadite iz pećnice i poslužite s mljevnjenim kukuruzom i brašđenom švicarskom bobicom .
Izvor recepata: Chef John Ash , Fetzer vinogradi
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 195 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrij | 550 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 28 g |