Ove pileće noge na žaru nisu samo sočne i ukusne, oni su super lako na proračun! Pileće noge marinirane su oko 4 sata, a zatim su na žaru do savršenstva. Koristite cijele pileće noge * ili noge četvrtine u receptu. Marinada je kombinacija ulja i octa, ketchup, Worcestershire umak i drugih začina i začina.
Recept se može napraviti i sa piletinom bedrima ili štapićima, ili s podijeljenim pilećim prsima. Ako koristite pileće prsa grudi ili bedra, smanjite vrijeme kuhanja u skladu s tim. Pileća prsa bez kosti će trajati oko 20 minuta - 3 do 4 minute po strani preko izravne topline, a zatim oko 10 do 15 minuta preko neizravne topline s pokrivenim roštiljem.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite svježi zdrobljeni češnjak s 1/2 žličice praha češnjaka ili granuliranog češnjaka.
- Za više vrućine dodajte dodatni Tabasco umak ili upotrijebite drugi vrući umak. Crushed crveni paprike pahuljice svibanj se dodati marinada kao dobro.
Što vam treba
- Ulje od 2/3 šalice canola
- 1/2 šalice octa crvenog vina
- 3 žlice šećera (granulirano)
- 3 žlice ketchup
- 2 žlice luk (sitno sjeckani)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 žličica soli
- 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
- Dash Tabasco umak
- 6 komada pilića
Kako napraviti
- U velikom vrećicu za spremanje hrane (plastika) koja se može ponovno zatvoriti, kombinirajte ulje, ocat, šećer, ketchup, luk, umak Worcestershire, sol, češnjak i Tabasco. Dodajte piletinu i temeljito se obrišite. Zatvorite vrećicu i držite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći, povremeno se okrećući.
- Ulijte marinadu u tavu i dovedite do punog valjanja kuhati preko visoke topline. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Zagrijte roštilj na umjerenu ili srednje visoku temperaturu, oko 350 ° do 375 °.
- Najprije prati piletinu preko izravne topline oko 2 do 3 minute po strani. Nastavite grilu pilećeg dijela nogu preko neizravne topline - ne izravno preko ugljena ili plinskih plamenika - često se okrećite i kušajte rezervirano kuhano marinirano, oko 35 do 55 minuta, ovisno o veličini.
- Pileći bi trebao biti tanjur i sokovi će proći jasno. Temperatura treba registrirati najmanje 165 ° F na termometru s trenutnim očitanjem umetnutim u najdeblji dio mesa, ali ne i dodirujući kost.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1482 |
| Ukupna masnoća | 94 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 43 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 508 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 133 g |