Nerijetko se susrećete s receptom s kugelom koji ne uključuje jajašca. Ali ovaj mliječni bezolovni, bezolovni, bez jaja Sweet Potato Kugel vezan je s malo integralnog pšeničnog brašna i sok od limuna. Poboljšana s korjenastim povrćem, jabukom i nagovještajem sjajnog limuna, to je dobra alternativa težim kugelima od krumpira. I nemojte zaboraviti - "budući da je slatko ime igre na Rosh Hashanah ", kaže Giora Shimoni, "ovaj kugel bi savršeno mjesto za odmor za vašu novu godinu."
Testiranje recepata Savjet:
Cijeli bijeli pšenični brašno (ponekad zvan bijeli pšenični) djeluje lijepo u ovom receptu. Nutricionistički se može usporediti s redovitim brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna, ali ima više delikatni okus nego redoviti brašno od cjelovitog pšeničnog zrna zvanog dolje.
Uredio je Miri Rotkovitz
Što vam treba
- 1 veliki slatki krumpir, (oko 1 funta) ljušten
- 2 do 3 medija Yukon zlatni krumpir (oko 1 funta), oguljen
- 1 mrkva, oguljena i ukrašena
- 1 jabuka, krmena
- 1/2 šalice cjelovitog brašna
- Šalicu šalice
- 1/3 šalice neutralnog ulja, kao što su kanola ili grapeseed
- zest i sok 1/2 limuna
- 1/2 čajnu žličicu košer ili morsku sol
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C (350 ° F). Mastrljajte posudu za pečenje od 8x8x2 ili slično, ili prskajte s nepristojnim sprejem.
2. Koristite procesor hrane ili kutija grater, rasturati krumpir, mrkva i jabuka. Prijelaz u veliku zdjelu. Dodajte cjelovite pšenično brašno, šećer, ulje, limunov sok i sok, sol i cimet i dobro promiješajte.
3. Žlicu tijesto u tavi i glatko vrh, lagano pritisnite dolje. Pokriti folijom.
Peći u zagrijanoj pećnici 45 minuta, otkriti i nastaviti pečenje još 15 minuta, ili dok se čep ne podešava i rubovi su zlatni.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 291 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 360 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 3 g |