Postoji mnogo različitih kolača koji se mogu koristiti za vas različite projekte i može biti teško odlučiti koji je najbolji izbor, pogotovo ako morate izaći i kupiti kavu za svoj projekt. Imajući asortiman tava na ruci za vaše ukrašavanje tortu može biti zgodan. Najbolji tanjuri u bilo kojem obliku su obično aluminij s ne-stick površinom i u nekim slučajevima silikona. Neki od pećnica koje biste trebali razmotriti za kupnju vaše kolekcije su:
- Pločice za pečenje: Ovi ravni listovi mogu biti ili nepristojni ili redoviti i obično su svijetlo sivi do tamnosivi. Najbolje je kupiti listove lakše u boji jer to znači da su kolačići ili kolači od jellyroll manje sposobni za opekline. Tamne površine poboljšavaju toplinu. Možete pokriti svoje tamne ploče za pečenje papirom za pergament kako biste izbjegli taj problem. Pokušajte kupiti listove za pečenje s 1 1/2 inča ili 2-inčnim usnikom, tako da možete ispeći kolače na njemu.
- Muffin kolači (cupcakes): Sigurno možete ispeći muffine u tavi za kolač, ali ove su posude također pogodne za primamljive kolače. Većina keksa ima 12 šalica, promjera oko 2 ½ inča na vrhu i dubina 2 inča. Također možete isprobati mini kolače za sitne četke ili nježne, sitne kolače. Vaša posuda može biti silikon, ne-stick ili običan aluminij.
- Standardni kolačići: Obično su aluminij, svijetle boje i visine oko 3 inča. Možete ih nabaviti u asortimanu veličina u rasponu od 4 inča do 16 inča promjera i kao krugova, kvadrata, šesterokuta, pravokutnika i oblika srca. Ako planirate izradu slojnih kolača i vaš proračun dopustiti, podignite nekoliko posuda u istoj veličini tako da možete sagraditi sve slojeve u jednoj sesiji. Većina recepata zahtijeva veličine od 8 inča ili 9 inča.
- Pileći kolači za listove: Mnogi vjenčani parovi odlučili su uštedjeti novac tako što su imali malu prezentaciju kolača i zatim kolač od limova ili nekoliko kolača na stražnjem dijelu posluživanja. Pločasti kolači mogu biti male, 9 do 13 inča ili velike, kao što je pola ploča (13 do 18 inča), list od tri četvrtine (15 do 21 inča) i tanjur (18 -26 inča). Provjerite jeste li svjesni dimenzija pećnice prilikom kupnje tih posuda jer puna ploča ponekad može biti prevelika za stambenu pećnicu.
- Šankovi tanjura: Šankovi tanjura dolaze u sličnim veličinama poput okruglih kolača i mogu se upotrijebiti za delikatne kolače ili kolače od sira, koji se ne odvajaju kako bi ih izbacili iz posude za pečenje. Probni oblici imaju ravne dno, koji se odvajaju s okruglog bočna stijenke koja se zatvara sa zatvaračem. Kada se kolač ohladi, odmaknete strane i ostavite da kolač sjedi na dnu posude potpuno neometan. Ovisno o kvaliteti posude s oprugama, moglo bi se ustanoviti da se na stranama i na dnu nalazi curenje. To se lako pričvršćuje slojem folije ili pergamenta na dnu komada koji, kada se zakvači na svoje mjesto sa stranama, stvara čvrstu brtvu.
- Bundt tava: Bundt tave su lijepe plitke posude s paljenim stranama i dio u sredini koji stvara rupu. Ostaje vam kolač koji izgleda poput elegantnog krafna. Bundt kolači dolaze u različitim veličinama i izrađeni su od aluminija ili ne-stick završiti. Ako izradite male kolače za prikaz sredstava za vjenčanje, mali kolačići mogu biti apsolutno savršeni.
- Anđeoska hrana: Ovo je vjerojatno jedina posuda koju ćete imati da ne želite biti nepristojni. Kolači za jelo s anđelima popeti se na stranu posude za pečenje kako bi stvorili svoju visinu potpisa i prozračnu teksturu, tako da skliska površina stvara pravi kolač. Većina kolača za anđeoske hrane ima kapacitet od 10 šalica, ali možete pronaći one koji su manji. Pobrinite se da okrenete anđeoski kolač za jelo naopako da se ohladi na bočici tako da kolač ne pada.
- Specijalni kolačići: vrsta specijaliziranog tavi koju želite uključiti u svoju zbirku je stvar izbora. Možete pronaći plijesni za gotovo bilo koji lik u crtani film ili film, super junaci, tave koje stvaraju savršene kuglice, pans kolač torte u obliku dvoraca. Ove specijalne posude trebaju imati ne-stick površinu tako da vaš oblik pops out ravnomjerno.